Keto to skrót od słowa ‘ketoza”, co odnosi się do stanu metabolicznego, w którym organizm wytwarza ketony zamiast glukozy. Wykazano, że ketoza ma wiele korzyści dla organizmu, w tym zwiększoną utratę tłuszczu i lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi.

Ostatnio ludzie stosują dietę ketogeniczną, aby zwiększyć utratę tkanki tłuszczowej lub poprawić stan zdrowia. Jednak niewiele osób rozumie, czym jest dieta ketogeniczna lub z czym się wiąże.

Co to jest dieta Keto?

Dieta ketogeniczna to dieta bogata w tłuszcze i uboga w węglowodany. Wykazano, że ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym utratę wagi, lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi oraz poprawę nastroju i energii.

Może to być jednak dieta ekstremalna, która nie zawsze jest zdrowa lub zbilansowana.

Ten artykuł zawiera przegląd diety ketonowej, jej korzyści zdrowotnych, zagrożeń i skutków ubocznych, listę pokarmów do jedzenia i unikania oraz skuteczność w odchudzaniu.

Jak dieta Keto działa na odchudzanie

Diety Keto to popularna strategia odchudzania, która obiecuje pomóc szybciej spalić tłuszcz niż tradycyjne diety. Ale czy one działają? Dieta ketonowa stała się coraz bardziej popularna w ciągu ostatnich kilku lat, ale czym dokładnie jest keto i jak pomaga schudnąć?

Po raz pierwszy pojawił się na początku XX wieku jako a leczenie padaczki. Odkryto, że niektóre osoby z padaczką doświadczały mniejszej liczby napadów, gdy stosowały dietę bogatą w tłuszcze i ubogą w węglowodany.

Drugie pojawienie się miało miejsce w 2000 roku, kiedy lekarz w Nowym Jorku dał dietetykom zielone światło, aby ponownie wprowadzali tłuszcze do ich diety.

Chodzi o to, że kiedy wycinasz węglowodany, twoje ciało zaczyna spalać tłuszcz jako główne źródło paliwa, co powoduje utratę wagi. Jednocześnie zwiększone spożycie tłuszczu pomaga zwiększyć poziom energii, aby zapobiec skutkom ubocznym innych diet.

Rodzaje diet ketogenicznych

Istnieją trzy rodzaje diet ketogenicznych: niskowęglowodanowa, niskotłuszczowa i Zmodyfikowany-Fat. Każdy rodzaj diety to inna strategia osiągania ketozy, więc wybór odpowiedniej dla Ciebie będzie zależeć przede wszystkim od Twoich celów i tego, jaki rodzaj diety będzie dla Ciebie najlepszy.

Zdecydowanie zalecamy jednak dietę z modyfikowanymi tłuszczami, ponieważ jest ona bardziej sycąca niż dwie pozostałe i może być lepiej dostosowana do Twoich osobistych potrzeb.

Co to jest ketoza?

Ketoza to stan organizmu, w którym głównym źródłem paliwa jest tłuszcz. W ketozie organizm wykorzystuje ciała ketonowe, znane również jako ketony, jako główne paliwo zamiast glukozy. W stanie ketozy organizm wykorzystuje inną formę energii niż w stanie normalnym, co daje organizmowi źródło energii o bardzo niskim indeksie glikemicznym.

Ketoza lub „keto” oznacza wysoki poziom ketonów. Ketony są produktami ubocznymi metabolizmu organizmu, które powstają, gdy organizm rozkłada tłuszcz. To one dają energię i zdolność spalania tłuszczu w takim stopniu, w jakim można go spalić, i rzeczywiście spalają.

Jak osiągnąć ketozę?

Ketozę można osiągnąć stosując dietę ketonową, ale nie jest to łatwe. Aby osiągnąć ketozę, musisz ograniczyć spożycie węglowodanów do mniej niż 50 gramów dziennie. Można to zrobić, jedząc produkty zawierające mniej niż 5 gramów węglowodanów na porcję. Większość warzyw, owoców i orzechów zawiera mniej niż 5 gramów węglowodanów na porcję, więc łatwo jest utrzymać się w limicie.

1. Pierwszym krokiem do osiągnięcia ketozy jest ograniczenie spożycia węglowodanów do mniej niż 50 gramów dziennie. Zwykle dzieli się to na trzy posiłki.
2. Drugim krokiem jest rozpoczęcie spożywania tłuszczu. Większość ludzi uważa, że ​​spożywanie tłuszczu pomaga im szybciej osiągnąć ketozę.

Istnieje wiele sposobów na osiągnięcie ketozy. Niektóre z najpopularniejszych metod obejmują post, diety naśladujące post i dietę ketonową. Najpopularniejszą metodą jest dieta ketonowa, która jest dietą wysokotłuszczową, umiarkowanie białkową i bardzo niskowęglowodanową. Celem diety ketonowej jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, w którym może spalać tłuszcz jako główne źródło energii.

Dieta Keto a cukrzyca

Ponieważ wydaje się, że świat staje się coraz cięższy i cięższy, jedną z największych chorób, która wykazuje tendencje wzrostowe, jest cukrzyca.

Cukrzyca typu 2 jest główną przyczyną chorób serca i udaru mózgu i szacuje się, że cierpi na nią ponad 38 milionów Amerykanów. Liczba osób z cukrzyca na całym świecie wzrosła ze 108 milionów w 1980 r. do 537 mln w 2021 r.. Dieta i ćwiczenia fizyczne są niezbędne do kontrolowania choroby i zapobiegania powikłaniom, ale większość osób z cukrzycą typu 2 potrzebuje również dodatkowych leków.

Leki te mogą obejmować pigułki, zastrzyki lub urządzenia. Mogą pomóc ci żyć zdrowiej, czuć się lepiej i radzić sobie z chorobą, w niektórych przypadkach bez leków.

Wykazano, że dieta ketogeniczna przynosi wymierne korzyści osobom z cukrzycą, w tym lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi, normalizację poziomu HbA1c i utratę wagi. Nawet przy braku leków dieta ketogeniczna, która obniża poziom cukru we krwi, może pomóc w zmniejszeniu objawów cukrzycy i kontroli poziomu cukru we krwi.

Jak tłuszcz w organizmie jest powiązany z cukrzycą

Coraz więcej osób choruje na cukrzycę i niestety nie tylko dorośli. Cukrzyca jest obecnie obserwowana dość regularnie w naszej młodości, co wskazuje, jak duży to naprawdę staje się problem.

Zarówno dorośli, jak i dzieci cierpią na cukrzycę, ponieważ ich waga stale rośnie do kategorii osób otyłych.

Ale jak tłuszcz ciała odgrywa rolę w cukrzycy?i o jakim połączeniu musisz wiedzieć?

Przyjrzyjmy się bliżej, jak tkanka tłuszczowa jest związana z cukrzycą, abyś sam mógł zobaczyć, jaki związek wchodzi w grę.

Połączenie tkanki tłuszczowej i insuliny

Pierwszą kwestią, która wejdzie w grę, jest fakt, że im więcej tłuszczu w organizmie, tym wyższy poziom insuliny będzie potrzebny, aby dostarczyć glukozę do komórek po spożyciu węglowodanów.

Jeśli insulina nie jest wydzielana w odpowiednich ilościach, glukoza pozostanie w krwiobiegu, powodując wysoki poziom glukozy we krwi, co jest przede wszystkim problemem cukrzycy.

Ponieważ gromadzi się coraz więcej tkanki tłuszczowej, coraz więcej insuliny będzie stale potrzebnych, a ta nadprodukcja insuliny może naprawdę zużywać się w organizmie.

Ryzyko spożycia składników odżywczych

Jeśli masz wysoki poziom tkanki tłuszczowej, będzie to również wskazywać, że w większości przypadków nie stosujesz diety zawierającej wystarczającą ilość owoców i warzyw. Zamiast tego ci, którzy cierpią na wysoki poziom tkanki tłuszczowej, częściej jedzą fast foody, wysokotłuszczowe przekąski, wysoko przetworzone śniadania i batony zbożowe i tak dalej.

Ponieważ wypełniają swoje ciało tymi pozbawionymi składników odżywczych produktami, a nie bardzo odżywczymi owocami i warzywami, których naprawdę potrzebujesz, spowoduje to dodatkowy stres dla trzustki i utrudni wydzielanie poziomu insuliny wymaganego do spożycia dbanie o glukozę we krwi.

Problemy z receptorem

Wreszcie, gdy w krwiobiegu jest podwyższony poziom tłuszczu z powodu wysokiego poziomu tkanki tłuszczowej, może to stymulować pewien receptor w ciele, znany jako GPR40, który zazwyczaj reaguje na wysoki poziom cukru we krwi, promując wysoki wzrost produkcji insuliny.

Ale gdy tłuszcz jest obecny we krwi oprócz cukru we krwi, stymuluje to te receptory jeszcze bardziej, dzięki czemu uzyskuje się jeszcze wyższą produkcję insuliny.

Ponownie, z biegiem czasu zaczyna to zużywać się na trzustce, aż w końcu zostaje wypalone i po prostu nie działa prawidłowo.

Tak więc istnieje wiele sposobów, w jakie tkanka tłuszczowa jest powiązana z rozwojem cukrzycy, o których powinieneś wiedzieć. Jednym z największych zaleceń dla osób, które są obecnie zagrożone cukrzycą, jest zmniejszenie ogólnego poziomu tkanki tłuszczowej i to są główne powody.

Diety ketogeniczne na cukrzycę i stan przedcukrzycowy

Diety ketogeniczne na cukrzycę i stan przedcukrzycowy opierają się na filozofii, zgodnie z którą poprzez ketozę żywieniową organizm wchodzi w stan metaboliczny podobny do postu lub ograniczenia kalorii.

Badania wykazały, że dieta ketogeniczna może być niezwykle skutecznym sposobem radzenia sobie z cukrzycą typu 2, jeśli Twoim celem jest utrata wagi i obniżenie poziomu cukru we krwi.

Dieta ketogeniczna jest nie tylko łatwiejsza do przestrzegania niż tradycyjne diety niskowęglowodanowe, ale może być również bardziej skuteczna, ponieważ niektóre osoby z cukrzycą mają problemy z trawieniem i wchłanianiem, które mogą utrudnić stosowanie węglowodanów.

Dieta ketogeniczna jest bezpiecznym i skutecznym rozwiązaniem odchudzania, jeśli cierpisz na cukrzycę. Ograniczając węglowodany, możesz poprawić jakość swojego życia poprzez:

• poprawa regulacji poziomu cukru we krwi, w tym poprzez zmniejszoną oporność na insulinę;
• obniżenie poziomu insuliny w celu zmniejszenia ryzyka rozwoju cukrzycy;
• obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów w celu zmniejszenia ryzyka sercowo-naczyniowego; oraz
• poprawa wrażliwości na insulinę i zmniejszenie ryzyka chorób układu krążenia.

Korzyści zdrowotne wynikające z diety ketonowej: dlaczego dieta ketonowa jest dobra

Wykazano, że dieta ketogeniczna ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym poprawę regulacji poziomu cukru we krwi, obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów, zmniejszenie oporności na insulinę, poprawę wrażliwości na insulinę oraz zmniejszenie ryzyka chorób układu krążenia:

• Wykazano, że dieta ketogeniczna poprawia regulację poziomu cukru we krwi, w tym poprzez zmniejszoną oporność na insulinę.
• Wykazano również, że dieta ketogeniczna obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów, co może zmniejszyć ryzyko sercowo-naczyniowe.
• Wykazano, że dieta ketogeniczna poprawia wrażliwość na insulinę, co może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę.
• Możliwe jest również, że dieta, jeśli jest prawidłowo dawkowana, może pomóc w uniknięciu niebezpiecznych skutków ubocznych leków przeciwcukrzycowych, takich jak przyrost masy ciała, nudności i zmęczenie.

Korzyści zdrowotne wynikające z diety ketonowej są liczne i wykazano, że poprawiają one wiele aspektów zdrowia. Na przykład badanie porównujące dietę ketonową z standardowa amerykańska dieta odkryli, że dieta ketonowa poprawia kontrolę glikemii i zmniejsza masę ciała u osób dorosłych z cukrzycą typu 2. Dieta ketonowa poprawiła również jakość ich krwi, zmniejszając liczbę napadów hipoglikemicznych o 46%. Wykazano, że dieta ketonowa jest skuteczną strategią odchudzania w celu zmniejszenia masy ciała i masy tłuszczowej w krótkim czasie.

Skutki uboczne, ryzyko i powikłania diety ketonowej: Dlaczego dieta ketonowa jest zła

Utrata masy ciała i utrata masy tłuszczu mogą być korzystne. Jednak dieta ketogeniczna może mieć również wiele negatywnych skutków ubocznych, które mogą zagrażać zdrowiu. Oto niektóre z możliwych negatywnych skutków ubocznych diety ketogenicznej, o których powinieneś wiedzieć.

Otyłość i nadwaga

Jakkolwiek dziwnie to zabrzmi, ale to prawda. Dieta ketogeniczna może powodować utratę wagi i utratę tkanki tłuszczowej, co jest pozytywne. Jednak dieta ketogeniczna może również powodować przyrost masy ciała i otyłość, co może zagrażać zdrowiu.

Insulinooporność

Dieta ketogeniczna może powodować insulinooporność, która jest częstym powikłaniem cukrzycy. Może to również zagrażać zdrowiu.

Keto grypa

ten keto grypa to termin używany do opisania objawów przejścia z diety wysokowęglowodanowej na dietę ketogeniczną. Zwykle obejmuje bóle głowy, zmęczenie, skurcze i zawroty głowy.

Nadwrażliwość na cukier

Pierwsze dni diety ketogenicznej mogą powodować nadwrażliwość niektórych osób na cukier. Nazywa się to „krajem cukrowym” i zwykle mija po kilku dniach.

Hiperglikemia

Najczęstszym negatywnym skutkiem ubocznym diety ketogenicznej jest hiperglikemia. Hiperglikemię definiuje się jako poziom cukru we krwi wyższy niż uważany za normalny. Ten stan może prowadzić do wielu negatywnych zagrożeń.

Co możesz jeść w diecie ketonowej?

Rzućmy okiem na żywność do jedzenia, gdy jesteś na diecie Keto. Dieta ketonowa to dieta wysokobiałkowa, wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa. Ale skąd wiesz, jakie pokarmy jeść, gdy jesteś na diecie ketonowej? Zobaczmy jakie pokarmy jeść na diecie ketonowej, ile jeść z każdego z nich i czego unikać.

Zdrowa dieta ketonowa może pomóc szybciej schudnąć i poczuć się lepiej. Żywność przyjazna keto obejmuje tłuste ryby, śmietanę, jajka, mięso, nabiał i inne produkty zawierające tłuszcze i/lub białka. Niektóre z tych produktów są bogate zarówno w tłuszcz, jak i kalorie, podczas gdy inne mają mniej tłuszczu, ale więcej kalorii – co może być niebezpieczne, zwłaszcza jeśli nie zwracasz uwagi na wielkość porcji. Pamiętaj, że pokarmy o większej zawartości tłuszczu mogą zwiększać ryzyko chorób serca lub cukrzycy.

Spożywanie zalecanej ilości owoców i warzyw jest ważne. Kompletna mieszanka kolorowych owoców i warzyw dostarcza więcej witamin i minerałów niż ta sama ilość owoców lub warzyw zjedzonych osobno.

Tłuszcz do jedzenia: 3 gramy tłuszczu do 20 gramów tłuszczu lub mniej (w zależności od osobistych celów i preferencji) – z tłustych ryb, awokado, orzechów, nasion, zdrowych olejów i innych produktów spożywczych.

Jedzenie, którego należy unikać, gdy jesteś na diecie Keto

Typowe pokarmy, których należy unikać na diecie ketonowej: cukier rafinowany, węglowodany rafinowane i węglowodany proste (najczęściej jest to cukier stołowy); proste węglowodany same w sobie dodają niewiele składników odżywczych, ale mogą wywołać apetyt na więcej.

Mogą również przyczynić się do przyrostu masy ciała, jeśli są spożywane w dużych ilościach. Są bogate w węglowodany, które mogą powodować, że przybierasz na wadze i zawierają mało białka, co może powodować utratę ważnych składników odżywczych. Nie zapomnij o kaloriach, które szybko się sumują, jeśli nie są trzymane w ryzach.

Przetworzona żywność, rafinowane ziarna, dodatek cukru i inne produkty bogate w węglowodany nie są dozwolone w diecie ketonowej. (Niektóre przetworzone produkty spożywcze są spożywane w niewielkich ilościach, ale mają wysoką zawartość tłuszczu i cukru i powinny być ograniczone).

Pokarmy bogate w tłuszcz i/lub cukier to: masło, lody, margaryna, serek śmietankowy, przekąski z dodatkiem cukru, desery, chipsy, krakersy i fast food.

Podsumowanie: Plusy i minusy diety Keto

Dieta Keto to dieta niskowęglowodanowa, która polega na ograniczeniu węglowodanów do zaledwie 50 gramów węglowodanów netto dziennie. Dieta Keto skupia się głównie na odchudzaniu. Opiera się na zasadach diety ketonowej i pomogła wielu osobom. Ale ta dieta może mieć pewne skutki uboczne i nie powinna być wykonywana bez wskazówek eksperta.

Podobnie jak w przypadku większości diet, dieta ketogeniczna ma wady i zalety, ale zalety przeważają nad wadami.

Jedną z największych zalet diety ketonowej jest to, że może być elastyczna. Ty decydujesz, ile tłuszczu chcesz uzyskać dziennie, jakie białka jeść i co jeść. Możesz także zmienić dietę zgodnie ze swoimi preferencjami.

Jednym z najczęstszych skutków ubocznych diety ketogenicznej jest utrata apetytu i/lub nudności spowodowane brakiem węglowodanów. Jeśli masz ten problem, całkowite wyeliminowanie węglowodanów może być złym pomysłem.

Jeśli jednak nadal odczuwasz negatywne skutki uboczne, porozmawiaj z lekarzem. Mogą pomóc Ci znaleźć alternatywę dla keto, która lepiej spełnia Twoje potrzeby, lub odkryć inne sposoby, aby dieta keto działała dla Ciebie.

Głównym celem diety Keto jest utrata wagi!

W przypadku utraty wagi dieta ketonowa jest niezwykle skuteczna. Ma również inne korzyści, takie jak poprawa poziomu cukru we krwi i zmniejszenie ryzyka chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca i choroby serca. Istnieje wiele różnych sposobów na przestrzeganie diety ketonowej, więc przyjrzymy się niektórym z najczęstszych planów diety ketonowej i zobaczymy, który z nich może być dla Ciebie najlepszy.

Jak suplementy Keto pomagają poprawić wyniki diety Keto

Jeśli chcesz poprawić wyniki diety ketonowej, rozważ stosowanie suplementów ketonowych, które pomogą Ci osiągnąć swoje cele. Suplementy Keto mogą pomóc Ci uzyskać składniki odżywcze, których potrzebujesz, aby pozostać w ketozie, a także mogą pomóc Ci poczuć się mniej głodnym, aby nie odczuwać potrzeby jedzenia tak dużo. Są również łatwym sposobem na uzyskanie tłuszczu, białka i innych składników odżywczych, których potrzebujesz, aby uzupełnić żywność spożywaną na diecie ketonowej.

W połączeniu z dietą ketonową suplementy mogą pomóc w osiągnięciu celów związanych z odchudzaniem szybciej i skuteczniej niż na samej diecie ketonowej. Mogą również pomóc w utrzymaniu dotychczasowej utraty wagi.

Niektóre z najczęstszych suplementów ketonowych to: olej MCT, który może pomóc ci dłużej czuć się pełniejszym i uniknąć przejadania się; egzogenne ketony, które mogą pomóc ci poczuć się bardziej energicznym i poprawić twoją zdolność do budowania i utrzymywania mięśni; i przekąski ketonowe, które mogą pomóc uniknąć wzlotów i upadków diety ketonowej i pomóc dłużej pozostać w ketozie.

Suplementy Keto to świetny sposób na osiągnięcie celów związanych z odchudzaniem. I działają jeszcze szybciej, gdy towarzyszy im dieta ketonowa, aktywność fizyczna i zdrowy tryb życia.