Кето це абревіатура від слова "кетоз’, що відноситься до метаболічного стану, коли організм виробляє кетони замість глюкози. Доведено, що кетоз має багато переваг для організму, включаючи збільшення втрати жиру та покращення контролю цукру в крові.

Останнім часом люди дотримуються кетогенної дієти, намагаючись збільшити втрату жиру або покращити своє здоров’я. Однак не багато людей розуміють, що таке кетогенна дієта або що вона включає.

Що таке кето-дієта?

Кетогенна дієта – це дієта з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів. Доведено, що він має багато переваг для здоров’я, включаючи втрату ваги, покращений контроль рівня цукру в крові, а також покращує настрій та енергію.

Однак це може бути екстремальна дієта, яка не завжди є здоровою чи збалансованою.

У цій статті наведено огляд кето-дієти, її користь для здоров’я, ризики та побічні ефекти, список продуктів, яких слід їсти та яких уникати, а також ефективність для схуднення.

Як діє кето-дієта для схуднення

Кето-дієти — це популярна стратегія схуднення, яка обіцяє допомогти вам спалювати жир швидше, ніж традиційні дієти. Але чи працюють вони? Кето-дієта стає все більш популярною за останні кілька років, але що саме таке кето і як вона допомагає схуднути?

Вперше з'явився на початку 1900-х років як a лікування епілепсії. Було виявлено, що деякі люди з епілепсією відчували менше нападів, коли вони споживали дієту з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів.

Друга поява відбулася в 2000-х роках, коли лікар у Нью-Йорку дав зелене світло тим, хто дотримується дієти, почати знову вводити жири в свій раціон.

Ідея полягає в тому, що коли ви виключаєте вуглеводи, ваше тіло починає спалювати жир як основне джерело палива, що призводить до втрати ваги. У той же час збільшення споживання жиру допомагає підвищити рівень енергії, щоб запобігти побічним ефектам інших дієт.

Типи кетогенних дієт

Існує три типи кетогенних дієт: з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру та Модифікований жир. Кожен тип дієти – це окрема стратегія для досягнення кетозу, тому вибір правильної для вас залежить насамперед від ваших цілей і того, який тип дієти вам найкраще підходить.

Однак ми наполегливо рекомендуємо дієту зі зміненим вмістом жиру, оскільки вона ситніша, ніж дві інші, і її можна пристосувати відповідно до ваших особистих потреб.

Що таке кетоз?

Кетоз це стан організму, при якому основним джерелом палива є жир. Під час кетозу організм використовує кетонові тіла, також відомі як кетони, як своє основне паливо замість глюкози. У стані кетозу організм використовує іншу форму енергії, ніж у нормальному стані, що дає організму джерело енергії з дуже низьким глікемічним індексом.

Кетоз або «кето» означає високий рівень кетонів. Кетони є побічними продуктами метаболізму вашого організму, які утворюються, коли ваше тіло розщеплює жир. Саме вони дають вам енергію та здатність спалювати жир настільки, наскільки його можна спалити, і вони спалюють.

Як досягти кетозу?

Досягти кетозу при дотриманні кето-дієти можливо, але це нелегко. Щоб досягти кетозу, вам потрібно обмежити споживання вуглеводів до менше 50 грамів на день. Це можна зробити, вживаючи продукти, які містять менше 5 грамів вуглеводів на порцію. У більшості овочів, фруктів і горіхів міститься менше 5 грамів вуглеводів на порцію, тому їх легко дотримуватися.

1. Першим кроком до досягнення кетозу є обмеження споживання вуглеводів до менш ніж 50 грамів на день. Зазвичай це розбивають на три прийоми їжі.
2. Другий крок - почати споживати жир. Більшість людей вважають, що споживання жиру допомагає їм швидше досягти кетозу.

Є багато способів досягти кетозу. Деякі з найпопулярніших методів включають голодування, дієти, що імітують голодування, і кето-дієту. Найпоширенішим методом є кето-дієта, яка являє собою дієту з високим вмістом жиру, помірним вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів. Мета кето-дієти — привести ваше тіло в стан кетозу, коли воно може спалювати жир як основне джерело енергії.

Кето-дієта та діабет

Оскільки здається, що світ стає все важчим і важчим, однією з найпоширеніших хвороб, яка демонструє тенденцію до зростання, є діабет.

Діабет 2 типу є основною причиною серцево-судинних захворювань та інсульту, і, за оцінками, ним страждають понад 38 мільйонів американців. Кількість осіб с діабет у світі зросла з 108 мільйонів у 1980 році 537 мільйонів у 2021 році. Дієта та фізичні вправи є важливими для лікування хвороби та запобігання ускладнень, але більшість людей із діабетом 2 типу також потребують додаткових ліків.

Ці ліки можуть включати таблетки, ін'єкції або пристрої. Вони можуть допомогти вам жити здоровіше, почуватися краще та впоратися з хворобою, у деяких випадках без ліків.

Доведено, що кетогенна дієта має відчутні переваги для людей з діабетом, включаючи кращий контроль цукру в крові, нормалізацію рівня A1C і втрату ваги. Навіть за відсутності ліків кетогенна дієта, яка знижує рівень цукру в крові, може допомогти зменшити симптоми діабету та контролювати рівень цукру в крові.

Як жирові відкладення пов’язані з діабетом

Все більше і більше людей страждають на діабет, і, на жаль, це стосується не лише дорослих. Цукровий діабет зараз досить часто зустрічається серед нашої молоді, що вказує на те, наскільки масштабною ця проблема насправді стає.

І дорослі, і діти страждають від діабету, оскільки їхня вага продовжує мати стійку тенденцію до зростання в категорії ожиріння.

Але Як жир в організмі відіграє роль у діабеті, і про який зв’язок вам потрібно знати?

Давайте ближче розглянемо, як жирові відкладення пов’язані з діабетом, щоб ви самі могли побачити зв’язок, який має значення.

Зв’язок жиру в організмі та інсуліну

Перше питання, яке постане в гру, це той факт, що чим більше жиру на вашому тілі, тим більший рівень інсуліну буде потрібно для доставки глюкози в клітини після вживання вуглеводів.

Якщо інсулін не виділяється в належних кількостях, глюкоза буде залишатися в крові, викликаючи високий рівень глюкози в крові, що є основною проблемою діабету.

У міру того як накопичується все більше і більше жиру в організмі, постійно буде потрібно все більше і більше інсуліну, і це надмірне вироблення інсуліну може справді зношувати систему вашого організму.

Ризик споживання поживних речовин

Якщо у вас високий рівень жиру в організмі, це також буде вказувати на те, що ви не дотримуєтеся дієти, яка в більшості випадків містить достатню кількість фруктів і овочів. Натомість ті, хто страждає від високого рівня жиру в організмі, частіше їдять фаст-фуди, закуски з високим вмістом жиру, сніданок із високою обробленістю та батончики з пластівців тощо.

Оскільки вони наповнюють своє тіло цими безпоживними продуктами, а не дуже поживними фруктами та овочами, які вам дійсно потрібні, це призведе до додаткового навантаження на вашу підшлункову залозу та ускладнить секрецію необхідного рівня інсуліну. догляд за глюкозою в крові.

Проблеми з рецепторами

Нарешті, коли в крові спостерігається підвищений рівень жиру через високий рівень жиру в організмі, це може стимулювати певний рецептор в організмі, відомий як GPR40, який зазвичай реагує на високий рівень цукру в крові, сприяючи значному збільшенню вироблення інсуліну.

Але коли окрім цукру в крові присутній жир, це ще більше стимулює ці рецептори, тому ви отримуєте ще більше вироблення інсуліну.

Знову ж таки, з часом це починає зношувати підшлункову залозу, поки врешті-решт вона не згорить і просто не функціонуватиме належним чином.

Отже, є кілька способів, якими жирові відкладення пов’язані з розвитком діабету, про які ви повинні знати. Однією з головних рекомендацій для тих, хто на даний момент ризикує захворіти на діабет, є зниження загального рівня жиру в організмі, і це основні причини.

Кетогенні дієти для діабету та переддіабету

Кетогенні дієти для діабету та переддіабету ґрунтуються на філософії, згідно з якою через харчовий кетоз організм переходить у метаболічний стан, подібний до стану голодування або обмеження калорій.

Дослідження показали, що кетогенна дієта може бути неймовірно ефективним способом лікування діабету 2 типу, якщо ваша мета — схуднути та знизити рівень цукру в крові.

Кетогенної дієти не тільки легше дотримуватися, ніж традиційної дієти з низьким вмістом вуглеводів, вона також може бути ефективнішою, оскільки деякі люди з діабетом мають проблеми з травленням і засвоєнням, що ускладнює використання вуглеводів.

Кетогенна дієта є безпечним і ефективним рішенням для схуднення, якщо ви страждаєте на діабет. Обмеживши вуглеводи, ви можете покращити якість свого життя:

• покращення регуляції рівня цукру в крові, в тому числі за рахунок зниження інсулінорезистентності;
• зниження рівня інсуліну для зниження ризику розвитку діабету;
• зниження холестерину і тригліцеридів для зниження серцево-судинного ризику; і
• підвищення чутливості до інсуліну та зниження ризику серцево-судинних захворювань.

Переваги кето-дієти для здоров’я: чому кето-дієта корисна

Доведено, що кетогенна дієта має багато переваг для здоров’я, включаючи покращення регуляції рівня цукру в крові, зниження рівня холестерину та тригліцеридів, зниження резистентності до інсуліну, покращення чутливості до інсуліну та зниження ризику серцево-судинних захворювань:

• Доведено, що кетогенна дієта покращує регуляцію рівня цукру в крові, зокрема через зниження резистентності до інсуліну.
• Також було показано, що кетогенна дієта знижує рівень холестерину та тригліцеридів, що може знизити ризик серцево-судинних захворювань.
• Доведено, що кетогенна дієта покращує чутливість до інсуліну, що може знизити ризик розвитку діабету.
• Також можливо, що дієта за правильного дозування може допомогти вам уникнути небезпечних побічних ефектів ліків від діабету, таких як збільшення ваги, нудота та втома.

Переваги кето-дієти для здоров’я численні, і було показано, що вона покращує численні аспекти здоров’я. Наприклад, дослідження, яке порівнювало кето-дієту з стандартна американська дієта виявили, що кето-дієта покращує контроль глікемії та знижує масу тіла у дорослих із діабетом 2 типу. Кето-дієта також покращила якість їхньої крові, зменшивши кількість гіпоглікемічних нападів на 46%. Доведено, що кето-дієта є ефективною стратегією схуднення для зменшення ваги та жирової маси за короткий проміжок часу.

Побічні ефекти, ризики та ускладнення кето-дієти: чому кето-дієта шкідлива

Втрата ваги та жирової маси може бути корисною. Однак кетогенна дієта також може мати багато негативних побічних ефектів, які можуть поставити під загрозу здоров’я. Ось деякі з можливих негативних побічних ефектів кетогенної дієти, про які вам слід знати.

Ожиріння і надмірна вага

Як би дивно це не звучало, але це правда. Кетогенна дієта може призвести до втрати ваги та жиру, що є позитивним. Однак кетогенна дієта також може спричинити збільшення ваги та ожиріння, що може поставити під загрозу здоров’я.

Інсулінорезистентність

Кетогенна дієта може спричинити резистентність до інсуліну, що є поширеним ускладненням діабету. Це також може поставити під загрозу здоров'я.

Кето грип

The кето грип це термін, який використовується для опису симптомів переходу від дієти з високим вмістом вуглеводів до кетогенної дієти. Це зазвичай включає головний біль, втома, судоми та запаморочення.

Підвищена чутливість до цукру

У перші кілька днів кетогенної дієти деякі люди можуть стати гіперчутливими до цукру. Це відоме як «цукровий крах» і зазвичай проходить через пару днів.

Гіперглікемія

Найпоширенішим негативним побічним ефектом кетогенної дієти є гіперглікемія. Гіперглікемія визначається як рівень цукру в крові, вищий за нормальний. Цей стан може призвести до багатьох негативних ризиків.

Що можна їсти під час кето-дієти?

Давайте розглянемо продукти, які слід їсти під час кето-дієти. Кето-дієта – це дієта з високим вмістом білка, жиру та низьким вмістом вуглеводів. Але як ви дізнаєтеся, яку їжу їсти, коли ви на кето-дієті? Давайте подивимось які продукти їсти під час кето-дієти, скільки їсти кожного з них і чого уникати.

Дотримання здорової кето-дієти може допомогти вам швидше схуднути та покращити самопочуття. Кето-дружні продукти включають жирну рибу, жирні вершки, яйця, м’ясо, молочні продукти та інші продукти, що містять жири та/або білки. Деякі з цих продуктів мають високий вміст жиру та калорій, тоді як інші містять менше жиру, але більше калорій, що може бути небезпечним, особливо якщо ви не звертаєте увагу на розмір порцій. Зауважте, що продукти з високим вмістом жиру можуть підвищити ризик серцевих захворювань або діабету.

Важливо вживати рекомендовану кількість фруктів і овочів. Повна суміш різнокольорових фруктів і овочів забезпечує більше вітамінів і мінералів, ніж та сама кількість фруктів і овочів, з’їдених окремо.

Жир для споживання: від 3 грамів жиру до 20 грамів жиру або менше (залежно від особистих цілей і уподобань) – із жирної риби, авокадо, горіхів, насіння, корисних олій та інших продуктів.

Їжа, якої слід уникати під час кето-дієти

Звичайні продукти, яких слід уникати під час кето-дієти: рафінований цукор, рафіновані вуглеводи та прості вуглеводи (найпоширенішим з яких є столовий цукор); прості вуглеводи самі по собі мало поживних речовин, але можуть викликати тягу до більшої кількості.

Вони також можуть сприяти збільшенню ваги, якщо їх споживати у великих кількостях. У них багато вуглеводів, через що ви можете набрати кілограми, і вони містять мало білка, через що ви можете втратити важливі поживні речовини. Не забувайте про калорії, які можуть швидко накопичуватися, якщо їх не контролювати.

Перероблені харчові продукти, рафіновані злаки, доданий цукор та інші продукти, багаті вуглеводами, заборонені на кето-дієті. (Деякі оброблені харчові продукти споживаються в невеликих кількостях, але містять багато жиру та цукру, тому їх слід обмежити).

Продукти з високим вмістом жиру та/або цукру включають: масло, морозиво, маргарин, вершковий сир, закуски з додаванням цукру, десерти, чіпси, крекери та фаст-фуд.

Підсумок: плюси і мінуси кето-дієти

Кето-дієта — це дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка передбачає обмеження вуглеводів лише до 50 грамів чистих вуглеводів на день. Кето-дієта в основному спрямована на схуднення. Він заснований на принципах кето-дієти і допоміг багатьом людям. Але ця дієта може мати деякі побічні ефекти, і її не слід виконувати без рекомендацій фахівця.

Як і у більшості дієт, кетогенна дієта має плюси та мінуси, але плюси переважують мінуси.

Одним із головних плюсів кето-дієти є те, що вона може бути гнучкою. Ви вирішуєте, скільки жиру отримувати на день, які білки їсти та що їсти. Ви також можете змінити дієту відповідно до своїх уподобань.

Одним із найпоширеніших побічних ефектів кетогенної дієти є втрата апетиту та/або нудота через брак вуглеводів. Якщо у вас є така проблема, повне виключення вуглеводів може бути поганою ідеєю.

Однак, якщо ви продовжуєте відчувати негативні побічні ефекти, поговоріть з медичним працівником. Вони можуть допомогти вам знайти альтернативу кето-дієті, яка краще відповідає вашим потребам, або знайти інші способи, як змусити кето-дієту працювати на вас.

Основна мета Кето-дієти - схуднення!

Для схуднення кето-дієта неймовірно ефективна. Він також має інші переваги, такі як підвищення рівня цукру в крові та зниження ризику метаболічних захворювань, таких як діабет і хвороби серця. Існує багато різних способів дотримуватися кето-дієти, тому ми розглянемо деякі з найпоширеніших планів кето-дієти та побачимо, який із них може бути найкращим для вас.

Як Кето-добавки допомагають покращити результати Кето-дієти

Якщо ви хочете покращити результати кето-дієти, подумайте про використання кетодобавок, щоб допомогти вам досягти своїх цілей. Кетодобавки можуть допомогти вам отримати необхідні поживні речовини, щоб залишатися в кетозі, а також можуть допомогти вам менше відчувати голод, щоб ви не відчували потреби їсти так багато. Вони також є простим способом отримати жир, білок та інші поживні речовини, необхідні для доповнення продуктів, які ви їсте під час кето-дієти.

У поєднанні з кето-дієтою добавки можуть допомогти вам досягти цілей щодо схуднення швидше й ефективніше, ніж лише на кето-дієті. Вони також можуть допомогти вам зберегти втрату ваги, яку ви вже досягли.

Деякі з найпоширеніших кетогенних добавок: олія MCT, яка може допомогти вам довше відчувати ситість і уникнути переїдання; екзогенні кетони, які можуть допомогти вам почуватися більш енергійними та покращити вашу здатність нарощувати та підтримувати м’язи; і кето-перекуси, які можуть допомогти вам уникнути злетів і спадів кето-дієти та допомогти вам довше залишатися в кетозі.

Кето-добавки — чудовий спосіб досягти ваших цілей щодо схуднення. І вони працюють ще швидше, якщо їх супроводжують кето-дієта, фізична активність і здоровий спосіб життя.