keto je zkratka pro slovo „ketóza“, což se týká metabolického stavu, kdy tělo produkuje ketony místo glukózy. Bylo prokázáno, že ketóza má pro tělo mnoho výhod, včetně zvýšeného úbytku tuku a lepší kontroly krevního cukru.

V poslední době lidé přijímají ketogenní dietu ve snaze zvýšit ztrátu tuku nebo zlepšit své zdraví. Málokdo však chápe, co je ketogenní dieta nebo co zahrnuje.

Co je to keto dieta?

Ketogenní dieta je dieta s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů. Bylo prokázáno, že má mnoho zdravotních výhod, včetně hubnutí, lepší kontroly hladiny cukru v krvi a zlepšení nálady a energie.

Může se však jednat o extrémní dietu, která není vždy zdravá nebo vyvážená.

Tento článek poskytuje přehled keto diety, její zdravotní přínosy, rizika a vedlejší účinky, seznam potravin, které je třeba jíst a kterým se vyhnout, a účinnost při hubnutí.

Jak funguje Keto dieta pro hubnutí

Keto diety jsou oblíbenou strategií hubnutí, která slibuje, že vám pomůže spalovat tuk rychleji než tradiční diety. Ale fungují? Keto dieta se v posledních letech stala stále populárnější, ale co to vlastně keto je a jak pomáhá zhubnout?

Poprvé se objevil na počátku 1900 jako a léčba epilepsie. Bylo zjištěno, že někteří lidé s epilepsií zažívali méně záchvatů, když konzumovali stravu s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů.

Druhý výskyt byl v roce 2000, kdy lékař v New Yorku dal dietářům zelenou, aby začali znovu zavádět tuky do svého jídelníčku.

Myšlenka je taková, že když vynecháte sacharidy, vaše tělo začne spalovat tuk jako primární zdroj paliva, což vede ke ztrátě hmotnosti. Současně zvýšený příjem tuků pomáhá zvýšit hladinu energie, aby se zabránilo vedlejším účinkům jiných diet.

Typy ketogenních diet

Existují tři typy ketogenních diet: Low-Carb, Low-Fat a Modifikovaný tuk. Každý typ diety představuje jinou strategii pro dosažení ketózy, takže výběr té správné pro vás bude záviset především na vašich cílech a na tom, jaký typ diety vám nejlépe vyhovuje.

Důrazně však doporučujeme dietu s upraveným tukem, protože více zasytí než ostatní dvě a lze ji přizpůsobit tak, aby lépe vyhovovala vašim osobním potřebám.

Co je ketóza?

Ketóza je stav těla, kdy hlavním zdrojem paliva je tuk. Při ketóze tělo používá ketolátky, známé také jako ketony, jako hlavní palivo namísto glukózy. Ve stavu ketózy tělo využívá jinou formu energie, než když je v normálním stavu, což tělu poskytuje zdroj energie s velmi nízkým glykemickým indexem.

Ketóza neboli „keto“ znamená vysokou hladinu ketonů. Ketony jsou vedlejší produkty metabolismu vašeho těla, které vznikají, když vaše tělo rozkládá tuk. Jsou to, co vám dodávají energii a dávají vám schopnost spalovat tuk, a to do té míry, do jaké se dá spálit, a spalují.

Jak dosáhnout ketózy?

Při dodržování ketodiety je možné dosáhnout ketózy, ale není to snadné. Abyste dosáhli ketózy, musíte omezit příjem sacharidů na méně než 50 gramů denně. Toho lze dosáhnout konzumací potravin, které mají méně než 5 gramů sacharidů na porci. Většina zeleniny, ovoce a ořechů má méně než 5 gramů sacharidů na porci, takže je snadné dodržet limit.

1. Prvním krokem k dosažení ketózy je omezit příjem sacharidů na méně než 50 gramů denně. To je obvykle rozděleno do tří jídel.
2. Druhým krokem je začít konzumovat tuk. Většina lidí zjistila, že konzumace tuku jim pomáhá dosáhnout ketózy rychleji.

Existuje mnoho způsobů, jak dosáhnout ketózy. Některé z nejoblíbenějších metod zahrnují půst, půst napodobující diety a keto dietu. Nejběžnější metodou je keto dieta, což je dieta s vysokým obsahem tuku, středním obsahem bílkovin a velmi nízkým obsahem sacharidů. Cílem ketodiety je dostat vaše tělo do stavu ketózy, kdy může spalovat tuky jako primární zdroj energie.

Keto dieta a diabetes

Jak se zdá, svět je stále těžší a těžší, jedna z největších nemocí, která vykazuje vzestupné trendy růstu, je cukrovka.

Diabetes typu 2 je hlavní příčinou srdečních onemocnění a mrtvice a odhaduje se, že jí trpí více než 38 milionů Američanů. Počet lidí s cukrovka celosvětově vzrostl ze 108 milionů v roce 1980 na 537 milionů v roce 2021. Dieta a cvičení jsou nezbytné pro zvládnutí onemocnění a prevenci komplikací, ale většina lidí s diabetem 2. typu potřebuje také další léky.

Tyto léky mohou zahrnovat pilulky, injekce nebo zařízení. Mohou vám pomoci žít zdravěji, cítit se lépe a zvládat nemoc, v některých případech i bez léků.

Ukázalo se, že ketogenní dieta má hmatatelné výhody pro lidi s cukrovkou, včetně lepší kontroly krevního cukru, normalizace hladiny A1C a úbytku hmotnosti. I při absenci léků může ketogenní dieta, která snižuje hladinu cukru v krvi, pomoci snížit příznaky cukrovky a kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Jak souvisí tělesný tuk s cukrovkou

Cukrovkou trpí stále více lidí a bohužel to nejsou jen dospělí. Diabetes je nyní v naší mládeži pozorován poměrně pravidelně, což naznačuje, jak velký problém to skutečně začíná být.

Jak dospělí, tak děti jsou postiženi cukrovkou, protože jejich váha neustále stoupá do kategorie obézních.

Ale jak tělesný tuk hraje roli při cukrovce, a jaké je spojení, o kterém potřebujete vědět?

Podívejme se blíže na to, jak je tělesný tuk spojen s cukrovkou, abyste sami viděli souvislost, která vstupuje do hry.

Spojení tělesného tuku a inzulínu

Prvním problémem, který vstoupí do hry, je skutečnost, že čím více tělesného tuku máte na těle, tím vyšší je hladina inzulinu, která bude potřeba k dodání glukózy do buněk po konzumaci sacharidů.

Pokud není inzulín vylučován ve vhodných množstvích, glukóza zůstane v krevním řečišti a způsobí vysokou hladinu glukózy v krvi, což je v první řadě celý problém s cukrovkou.

Jak se bude hromadit stále více tělesného tuku, bude neustále potřeba více a více inzulínu a tato nadprodukce inzulínu může skutečně zatěžovat systém vašeho těla.

Riziko spotřeby živin

Pokud máte vysoké hladiny tělesného tuku, bude to také indikovat, že ve většině případů nejíte stravu, která obsahuje dostatečné množství ovoce a zeleniny. Místo toho ti, kteří trpí vysokou hladinou tělesného tuku, častěji jedí rychlá jídla, svačiny s vysokým obsahem tuku, vysoce zpracované snídaně a cereální tyčinky a tak dále.

Vzhledem k tomu, že naplňují své tělo těmito živinami, které nemají dostatek živin, spíše než vysoce výživným ovocem a zeleninou, které skutečně potřebujete, způsobí to dodatečný stres na vaši slinivku a ještě více ztíží vylučování hladiny inzulinu potřebného k příjmu. péče o glukózu v krvi.

Problémy s receptory

Konečně, když je v krevním řečišti zvýšený tuk v důsledku vysokých hladin tělesného tuku, může to stimulovat určitý receptor v těle, známý jako GPR40, který typicky reaguje na vysoké hladiny cukru v krvi podporou vysokého zvýšení produkce inzulínu.

Ale když je v krvi kromě cukru přítomen i tuk, stimuluje to tyto receptory ještě více, a proto získáte ještě vyšší produkci inzulínu.

Opět se to časem začne opotřebovávat na slinivce, až nakonec vyhoří a prostě nefunguje správně.

Existuje tedy několik způsobů, jak je tělesný tuk spojen s rozvojem cukrovky, o kterých byste měli vědět. Jedním z největších doporučení pro ty, kteří jsou v současné době ohroženi cukrovkou, je snížit celkovou hladinu tělesného tuku, a to jsou hlavní důvody.

Ketogenní diety pro diabetes a prediabetes

Ketogenní diety pro diabetes a prediabetes jsou založeny na filozofii, že nutriční ketózou se tělo dostává do metabolického stavu podobného půstu nebo kalorické restrikci.

Výzkum ukázal, že ketogenní dieta může být neuvěřitelně účinným způsobem, jak zvládnout diabetes 2. typu, pokud je vaším cílem zhubnout a snížit hladinu cukru v krvi.

Nejen, že se ketogenní dieta snáze drží než tradiční nízkosacharidové diety, ale může být také účinnější, protože někteří lidé s diabetem mají problémy s trávením a vstřebáváním, což může ztížit používání sacharidů.

Ketogenní dieta je bezpečným a účinným řešením hubnutí, pokud trpíte cukrovkou. Omezením sacharidů můžete zlepšit kvalitu svého života:

• zlepšení regulace krevního cukru, včetně snížení inzulínové rezistence;
• snížení hladiny inzulinu ke snížení rizika rozvoje diabetu;
• snížení cholesterolu a triglyceridů ke snížení kardiovaskulárního rizika; a
• zlepšení citlivosti na inzulín a snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění.

Zdravotní přínosy keto diety: proč je keto dieta dobrá

Bylo prokázáno, že ketogenní dieta má mnoho zdravotních výhod, včetně zlepšení regulace krevního cukru, snížení cholesterolu a triglyceridů, snížení inzulínové rezistence, zlepšení inzulínové citlivosti a snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění:

• Bylo prokázáno, že ketogenní dieta zlepšuje regulaci krevního cukru, včetně snížení inzulínové rezistence.
• Bylo také prokázáno, že ketogenní dieta snižuje cholesterol a triglyceridy, což může snížit kardiovaskulární riziko.
• Bylo prokázáno, že ketogenní dieta zlepšuje citlivost na inzulín, což může snížit riziko vzniku cukrovky.
• Je také možné, že dieta, pokud je správně dávkována, vám může pomoci vyhnout se nebezpečným vedlejším účinkům léků na cukrovku, jako je přibírání na váze, nevolnost a únava.

Zdravotní přínosy keto diety jsou četné a bylo prokázáno, že zlepšují různé aspekty zdraví. Například studie, která porovnávala keto dietu s standardní americká strava zjistili, že keto dieta zlepšila glykemickou kontrolu a snížila tělesnou hmotnost u dospělých s diabetem 2. Keto dieta také zlepšila kvalitu jejich krve a snížila počet hypoglykemických záchvatů o 46 %. Keto dieta se ukázala jako účinná strategie hubnutí pro redukci hmotnosti a tukové hmoty v krátkém časovém období.

Nežádoucí účinky, rizika a komplikace keto diety: Proč je keto dieta špatná

Snížení hmotnosti a úbytek tukové hmoty může být výhodné. Ketogenní dieta však může mít i mnoho negativních vedlejších účinků, které mohou ohrozit zdraví. Zde jsou některé z možných negativních vedlejších účinků ketogenní diety, kterých byste si měli být vědomi.

Obezita a nadváha

Jakkoli to může znít divně, ale je to tak. Ketogenní dieta může způsobit hubnutí a ztrátu tuku, což je pozitivní. Ketogenní dieta však může také způsobit přibírání na váze a obezitu, což může ohrozit zdraví.

Rezistence na inzulín

Ketogenní dieta může způsobit inzulínovou rezistenci, což je běžná komplikace diabetu. To může také ohrozit zdraví.

Keto chřipka

The keto chřipka je termín používaný k popisu příznaků přechodu z diety s vysokým obsahem sacharidů na dietu ketogenní. Obvykle zahrnuje bolesti hlavy, únavu, křeče a točení hlavy.

Přecitlivělost na cukr

Prvních několik dní ketogenní diety může u některých lidí vést k přecitlivělosti na cukr. Toto je známé jako „cukrový krach“ a obvykle po několika dnech přejde.

Hyperglykémie

Nejčastějším negativním vedlejším účinkem ketogenní diety je hyperglykémie. Hyperglykémie je definována jako hladina cukru v krvi vyšší, než je považováno za normální. Tento stav může vést k mnoha negativním rizikům.

Co můžete jíst v keto dietě?

Pojďme se podívat na potraviny, které byste měli jíst, když držíte keto dietu. Keto dieta je dieta s vysokým obsahem bílkovin, tuků a nízkým obsahem sacharidů. Ale jak byste věděli, jaké potraviny jíst, když držíte keto dietu? Uvidíme jaké potraviny jíst při keto dietě, kolik jich sníst a čemu se vyhnout.

Zdravá keto dieta vám může pomoci rychleji zhubnout a také se cítit lépe. Keto-friendly potraviny zahrnují tučné ryby, tučnou smetanu, vejce, maso, mléčné výrobky a další potraviny, které obsahují tuky a/nebo bílkoviny. Některé z těchto potravin mají vysoký obsah tuku i kalorií, zatímco jiné mají nižší obsah tuku, ale vyšší obsah kalorií – což může být nebezpečné, zvláště pokud nedáváte pozor na velikost porcí. Pamatujte, že potraviny s vyšším obsahem tuku mohou zvýšit riziko srdečních onemocnění nebo cukrovky.

Důležité je jíst doporučené množství ovoce a zeleniny. Kompletní směs barevného ovoce a zeleniny poskytuje více vitamínů a minerálů než stejné množství ovoce nebo zeleniny, které se konzumuje samostatně.

Tuk k jídlu: 3 gramy tuku až 20 gramů tuku nebo méně (v závislosti na osobním cíli a preferencích) – z tučných ryb, avokáda, ořechů, semínek, zdravých olejů a dalších potravin.

Jídlo, kterému je třeba se vyhnout, když držíte Keto dietu

Běžné potraviny, kterým se při keto dietě vyhnout: rafinovaný cukr, rafinované sacharidy a jednoduché sacharidy (nejběžnější z nich je stolní cukr); jednoduché sacharidy samy o sobě přidávají málo výživy, ale mohou vyvolat chuť na další.

Mohou také přispět k nárůstu hmotnosti, pokud jsou konzumovány ve velkém množství. Mají vysoký obsah sacharidů, což může způsobit, že se nabalíte na kila, a obsahují málo bílkovin, což může způsobit, že vám budou chybět důležité živiny. Nezapomínejte na kalorie, které se mohou rychle sčítat, pokud je nebudete držet pod kontrolou.

Zpracované potraviny, rafinované obiloviny, přidaný cukr a další potraviny bohaté na sacharidy nejsou na keto dietě povoleny. (Některé zpracované potraviny se konzumují v malých množstvích, ale mají vysoký obsah tuku a cukru a měly by být omezeny).

Mezi potraviny s vysokým obsahem tuku a/nebo cukru patří: máslo, zmrzlina, margarín, smetanový sýr, svačiny s přidaným cukrem, dezerty, chipsy, krekry a rychlé občerstvení.

Shrnutí: Klady a zápory keto diety

Keto dieta je nízkosacharidová dieta, která zahrnuje omezení sacharidů na pouhých 50 gramů čistých sacharidů denně. Keto dieta je zaměřena především na hubnutí. Je založena na principech ketodiety a pomohla mnoha lidem. Tato dieta však může mít některé vedlejší účinky a neměla by být prováděna bez odborného vedení.

Stejně jako u většiny diet má ketogenní dieta klady a zápory, ale klady převažují.

Jednou z hlavních výhod ketodiety je, že může být flexibilní. Vy rozhodujete o tom, kolik tuku denně přijmete, jaké bílkoviny budete jíst a co budete jíst. Můžete také změnit jídelníček podle svých preferencí.

Jedním z nejčastějších vedlejších účinků ketogenní diety je ztráta chuti k jídlu a/nebo nevolnost v důsledku chybějících sacharidů. Pokud máte tento problém, úplné vyřazení sacharidů může být špatný nápad.

Pokud však nadále pociťujete negativní vedlejší účinky, promluvte si s odborníkem na zdravotní péči. Mohou vám pomoci najít alternativu keto, která lépe vyhovuje vašim potřebám, nebo objevit jiné způsoby, jak zajistit, aby keto dieta fungovala pro vás.

Hlavním cílem Keto diet je hubnutí!

Pro hubnutí je ketodieta neuvěřitelně účinná. Má také další výhody, jako je zlepšení hladiny cukru v krvi a snížení rizika metabolických onemocnění, jako je cukrovka a srdeční choroby. Existuje mnoho různých způsobů, jak dodržovat keto dietu, takže se podíváme na některé z nejběžnějších plánů keto diet a uvidíme, který z nich by pro vás mohl být nejlepší.

Jak Keto doplňky pomáhají zlepšit výsledky Keto diety

Pokud chcete zlepšit výsledky keto diety, zvažte použití keto doplňků, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů. Keto doplňky vám mohou pomoci získat živiny, které potřebujete, abyste zůstali v ketóze, a mohou vám také pomoci cítit se méně hladově, takže nebudete mít potřebu tolik jíst. Jsou také snadným způsobem, jak získat tuk, bílkoviny a další živiny, které potřebujete k doplnění potravin, které jíte na keto dietě.

Při použití v kombinaci s keto dietou vám doplňky mohou pomoci dosáhnout vašich cílů v oblasti hubnutí rychleji a efektivněji než při samotné keto dietě. Mohou vám také pomoci udržet úbytek hmotnosti, kterého jste již dosáhli.

Některé z nejběžnějších keto suplementů jsou: MCT olej, který vám může pomoci cítit se déle plnější a pomoci vám vyhnout se přejídání; exogenní ketony, které vám mohou pomoci cítit se energičtěji a zlepšit vaši schopnost budovat a udržovat svaly; a keto svačiny, které vám pomohou vyhnout se vzestupům a pádům keto diety a pomohou vám zůstat v ketóze déle.

Keto doplňky jsou skvělým způsobem, jak dosáhnout svých cílů v oblasti hubnutí. A fungují ještě rychleji, když je doprovází ketodieta, fyzická aktivita a zdravý životní styl.