คีโต เป็นคำย่อของคำว่า ‘คีโตซิส’ ซึ่งหมายถึงสภาวะเมแทบอลิซึมที่ร่างกายผลิตคีโตนแทนกลูโคส คีโตซีสได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย รวมถึงการเพิ่มการสูญเสียไขมันและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้คนเริ่มรับประทานอาหารคีโตเจนิกเพื่อพยายามเพิ่มการสูญเสียไขมันหรือทำให้สุขภาพแข็งแรงขึ้น อย่างไรก็ตาม มีคนจำนวนไม่มากที่เข้าใจว่าอาหารคีโตเจนิกคืออะไรหรือเกี่ยวข้องกับอะไร
อาหารคีโตคืออะไร?
อาหารคีโตเจนิกคืออาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ มันแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการลดน้ำหนัก ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น อารมณ์และพลังงานดีขึ้น
อย่างไรก็ตาม อาจเป็นอาหารที่มากเกินไปซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพหรือสมดุลเสมอไป
บทความนี้ให้ภาพรวมของอาหารคีโต ประโยชน์ต่อสุขภาพ ความเสี่ยงและผลข้างเคียง รายชื่ออาหารที่ควรรับประทานและหลีกเลี่ยง และประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก
อาหาร Keto ทำงานอย่างไรเพื่อลดน้ำหนัก
การไดเอตแบบคีโตเป็นกลยุทธ์การลดน้ำหนักยอดนิยมที่สัญญาว่าจะช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันได้เร็วกว่าการไดเอตแบบดั้งเดิม. แต่พวกเขาทำงาน? อาหารคีโตได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่คีโตคืออะไรกันแน่ และช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร
ปรากฏตัวครั้งแรกในต้นปี 1900 ในชื่อ A การรักษาโรคลมบ้าหมู. พบว่าผู้ป่วยโรคลมชักบางคนมีอาการชักน้อยลงเมื่อรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ
การปรากฏตัวครั้งที่สองเกิดขึ้นในปี 2000 เมื่อแพทย์ในนิวยอร์กซิตี้ให้ไฟเขียวแก่ผู้ที่อดอาหารให้เริ่มนำไขมันกลับเข้าสู่อาหารของพวกเขาอีกครั้ง
แนวคิดก็คือเมื่อคุณตัดคาร์โบไฮเดรตออก ร่างกายของคุณจะเริ่มเผาผลาญไขมันซึ่งเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลัก ซึ่งส่งผลให้น้ำหนักลดลง ในขณะเดียวกัน การบริโภคไขมันที่เพิ่มขึ้นจะช่วยเพิ่มระดับพลังงานเพื่อป้องกันผลข้างเคียงของอาหารอื่นๆ
ประเภทของคีโตเจนิคไดเอท
อาหารคีโตเจนิกมี 3 ประเภท ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตต่ำ ไขมันต่ำ และ ไขมันดัดแปลง. อาหารแต่ละประเภทเป็นกลยุทธ์ที่แตกต่างกันในการได้รับคีโตซีส ดังนั้นการเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับคุณจะขึ้นอยู่กับเป้าหมายของคุณเป็นหลัก และอาหารประเภทใดที่เหมาะกับคุณที่สุด
อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้รับประทานอาหารที่มีไขมันดัดแปลง เนื่องจากจะทำให้อิ่มมากกว่าอีก 2 แบบ และสามารถปรับให้เหมาะกับความต้องการส่วนบุคคลของคุณได้ดีกว่า
คีโตซิสคืออะไร?
คีโตซิส เป็นสภาวะของร่างกายที่แหล่งเชื้อเพลิงหลักคือไขมัน ในภาวะคีโตซีส ร่างกายจะใช้คีโตนบอดีหรือที่เรียกว่าคีโตนเป็นเชื้อเพลิงหลักแทนกลูโคส เมื่ออยู่ในสภาวะคีโตซีส ร่างกายจะใช้พลังงานรูปแบบอื่นจากสภาวะปกติ ซึ่งจะทำให้ร่างกายมีแหล่งพลังงานที่ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำมาก
Ketosis หรือ 'keto' หมายถึงคีโตนในระดับสูง คีโตนเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญของร่างกายซึ่งผลิตขึ้นเมื่อร่างกายสลายไขมัน พวกมันคือสิ่งที่ให้พลังงานแก่คุณ และให้ความสามารถในการเผาผลาญไขมัน เท่าที่มันสามารถเผาผลาญได้ และพวกมันก็เผาผลาญ
วิธีการบรรลุคีโตซีส?
เป็นไปได้ที่จะบรรลุคีโตซีสเมื่อรับประทานอาหารคีโต แต่ก็ไม่ง่าย เพื่อให้ได้คีโตซีส คุณต้องจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกว่า 50 กรัมต่อวัน ทำได้โดยการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ผัก ผลไม้ และถั่วส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะอยู่ในขีดจำกัด
- ขั้นตอนแรกในการบรรลุคีโตซีสคือการจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกว่า 50 กรัมต่อวัน โดยปกติจะแบ่งออกเป็นสามมื้อ
- ขั้นตอนที่สองคือการเริ่มบริโภคไขมัน คนส่วนใหญ่พบว่าการบริโภคไขมันช่วยให้บรรลุคีโตซีสได้เร็วขึ้น
มีหลายวิธีในการบรรลุคีโตซีส วิธีการที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ การอดอาหาร การอดอาหารเลียนแบบการอดอาหาร และการไดเอทแบบคีโต วิธีที่ใช้บ่อยที่สุดคือการไดเอทแบบคีโต ซึ่งเป็นอาหารที่มีไขมันสูง โปรตีนปานกลาง และคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก เป้าหมายของการไดเอทคีโตคือการทำให้ร่างกายของคุณเข้าสู่สภาวะคีโตซิส ซึ่งร่างกายสามารถเผาผลาญไขมันในฐานะแหล่งพลังงานหลักได้
อาหารคีโตกับเบาหวาน
ดูเหมือนว่าโลกจะเติบโตหนักขึ้นเรื่อย ๆ หนึ่งในโรคที่ใหญ่ที่สุดที่มีแนวโน้มการเติบโตสูงขึ้นคือ โรคเบาหวาน.
โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นสาเหตุหลักของโรคหัวใจและหลอดเลือด และคาดว่ามีชาวอเมริกันมากกว่า 38 ล้านคนที่เป็นโรคเบาหวาน จำนวนคนที่มี โรคเบาหวาน ทั่วโลกเพิ่มขึ้นจาก 108 ล้านคนในปี 1980 เป็น 537 ล้านคนในปี 2564. อาหารและการออกกำลังกายมีความสำคัญต่อการจัดการโรคและป้องกันภาวะแทรกซ้อน แต่คนส่วนใหญ่ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ก็ต้องการยาเพิ่มเติมเช่นกัน
ยาเหล่านี้อาจรวมถึงยาเม็ด ยาฉีด หรืออุปกรณ์ต่างๆ พวกเขาสามารถช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น รู้สึกดีขึ้น และจัดการกับโรคได้ในบางกรณีโดยไม่ต้องใช้ยา
อาหารคีโตเจนิคได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ที่จับต้องได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน รวมถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น การทำให้ระดับ A1C เป็นปกติ และการลดน้ำหนัก แม้จะไม่มียา การคุมอาหารแบบคีโตเจนิกที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดก็สามารถช่วยลดอาการของโรคเบาหวานและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
ไขมันในร่างกายเชื่อมโยงกับโรคเบาหวานอย่างไร
ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ได้รับผลกระทบจากโรคเบาหวาน และน่าเศร้าที่ไม่ใช่แค่ผู้ใหญ่เท่านั้น โรคเบาหวานกำลังถูกพบเป็นประจำในวัยหนุ่มสาวของเรา ซึ่งบ่งชี้ว่าปัญหาดังกล่าวกำลังจะเกิดขึ้นมากเพียงใด
ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างได้รับผลกระทบจากโรคเบาหวาน เนื่องจากน้ำหนักของพวกเขายังคงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในประเภทโรคอ้วน
แต่ ไขมันในร่างกายมีบทบาทต่อโรคเบาหวานอย่างไรและความเกี่ยวข้องใดที่คุณต้องรู้
มาดูกันดีกว่าว่าไขมันในร่างกายเชื่อมโยงกับโรคเบาหวานอย่างไร เพื่อให้คุณเห็นความเชื่อมโยงที่จะเข้ามาเล่นด้วยตัวคุณเอง
การเชื่อมต่อของไขมันในร่างกายและอินซูลิน
ประเด็นแรกที่จะเข้ามามีบทบาทคือความจริงที่ว่ายิ่งคุณมีไขมันในร่างกายมากเท่าไหร่ ระดับอินซูลินที่จำเป็นในการส่งกลูโคสไปยังเซลล์ก็จะยิ่งมากขึ้นหลังจากรับประทานคาร์โบไฮเดรตเข้าไป
หากอินซูลินไม่หลั่งออกมาในปริมาณที่เหมาะสม กลูโคสก็จะคั่งค้างอยู่ในกระแสเลือด ทำให้เกิดน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งเป็นปัญหาของเบาหวานตั้งแต่แรก
เมื่อมีไขมันสะสมในร่างกายมากขึ้นเรื่อยๆ อินซูลินก็จะยิ่งจำเป็นมากขึ้นเรื่อย ๆ และการผลิตอินซูลินที่มากเกินไปนี้จะทำให้ระบบร่างกายของคุณสึกหรอได้
ความเสี่ยงจากการบริโภคสารอาหาร
หากคุณมีระดับไขมันในร่างกายสูง นี่ยังบ่งชี้ว่าคุณไม่ได้รับประทานอาหารที่มีผักและผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอในกรณีส่วนใหญ่ ในทางกลับกัน ผู้ที่มีระดับไขมันในร่างกายสูงมักรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ด ขนมขบเคี้ยวที่มีไขมันสูง อาหารเช้าแปรรูปสูง และซีเรียลบาร์ เป็นต้น
เนื่องจากพวกเขากำลังเติมสารอาหารที่ขาดสารอาหารเหล่านี้ให้กับร่างกายแทนที่จะเป็นผักและผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่คุณต้องการจริง ๆ สิ่งนี้จะทำให้ตับอ่อนของคุณเครียดมากขึ้นและทำให้ยากต่อการหลั่งระดับอินซูลินที่ต้องใช้ ดูแลระดับน้ำตาลในเลือด
ปัญหาตัวรับ
ในที่สุด เมื่อมีไขมันในกระแสเลือดสูงเนื่องจากไขมันในร่างกายมีระดับสูง สิ่งนี้สามารถกระตุ้นตัวรับบางอย่างในร่างกายที่เรียกว่า GPR40ซึ่งโดยทั่วไปจะตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงโดยส่งเสริมการผลิตอินซูลินให้สูงขึ้น
แต่เมื่อไขมันมีอยู่นอกเหนือจากน้ำตาลในเลือด สิ่งนี้จะกระตุ้นตัวรับเหล่านี้มากขึ้น ดังนั้นคุณจึงได้รับการผลิตอินซูลินที่สูงขึ้น
เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งนี้จะเริ่มสึกหรอที่ตับอ่อนจนในที่สุดก็ถูกไฟไหม้และทำงานผิดปกติ
ดังนั้นจึงมีหลายวิธีที่ไขมันในร่างกายเชื่อมโยงกับการพัฒนาของโรคเบาหวานที่คุณควรรู้ หนึ่งในคำแนะนำที่ใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานในปัจจุบันคือการลดระดับไขมันในร่างกายโดยรวม และนี่คือเหตุผลหลักว่าทำไม
อาหาร Ketogenic สำหรับโรคเบาหวานและโรค prediabetes
อาหาร Ketogenic สำหรับโรคเบาหวานและโรค prediabetes มีพื้นฐานอยู่บนปรัชญาว่าด้วยคีโตซีสทางโภชนาการ ร่างกายจะเข้าสู่สภาวะเมแทบอลิซึมคล้ายกับการอดอาหารหรือการจำกัดแคลอรี
การวิจัยพบว่าอาหารคีโตเจนิกอาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพอย่างเหลือเชื่อในการจัดการโรคเบาหวานประเภท 2 หากเป้าหมายของคุณคือการลดน้ำหนักและลดระดับน้ำตาลในเลือด
การคุมอาหารแบบคีโตเจนิกไม่เพียงแต่จะยึดติดได้ง่ายกว่าการไดเอทแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังอาจมีประสิทธิภาพมากกว่าด้วย เนื่องจากผู้ป่วยโรคเบาหวานบางคนมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยและการดูดซึม ซึ่งทำให้การใช้คาร์โบไฮเดรตทำได้ยากขึ้น
อาหารคีโตเจนิคเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพหากคุณเป็นโรคเบาหวาน โดยการจำกัดคาร์โบไฮเดรต คุณอาจปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคุณโดย:
- การปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดรวมถึงการลดความต้านทานต่ออินซูลิน
- ลดระดับอินซูลินเพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน
- ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ และ
- ปรับปรุงความไวของอินซูลินและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารคีโต: ทำไมอาหารคีโตถึงดี
อาหารคีโตเจนิคมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน เพิ่มความไวของอินซูลิน และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด:
- อาหารที่เป็นคีโตเจนิกได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด รวมทั้งลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน
- อาหารคีโตเจนิคยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
- อาหารคีโตเจนิคได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงความไวของอินซูลิน ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน
- นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่าการรับประทานอาหารหากได้รับในปริมาณที่ถูกต้องสามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายของยารักษาโรคเบาหวานได้ เช่น น้ำหนักเพิ่มขึ้น คลื่นไส้ และความเหนื่อยล้า
ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารคีโตมีมากมายและได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงสุขภาพหลายด้าน. ตัวอย่างเช่น การศึกษาที่เปรียบเทียบอาหารคีโตกับ อาหารอเมริกันมาตรฐาน พบว่าอาหารคีโตช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดน้ำหนักตัวในผู้ใหญ่ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 อาหารคีโตยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของเลือด ลดจำนวนการเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำลง 46% อาหารคีโตได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นกลยุทธ์การลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักและมวลไขมันในช่วงเวลาสั้นๆ
ผลข้างเคียง ความเสี่ยง และภาวะแทรกซ้อนของการไดเอทคีโต: ทำไมการไดเอทคีโตถึงไม่ดี
การลดน้ำหนักและการลดมวลไขมันได้ผลดี อย่างไรก็ตาม การไดเอทแบบคีโตเจนิกอาจมีผลข้างเคียงด้านลบมากมาย ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพได้ ต่อไปนี้คือผลข้างเคียงเชิงลบที่อาจเกิดขึ้นจากอาหารคีโตเจนิกที่คุณควรทราบ
โรคอ้วนและน้ำหนักเกิน
อาจฟังดูแปลก แต่นี่คือเรื่องจริง อาหารคีโตเจนิคอาจทำให้น้ำหนักลดและไขมันลดลง ซึ่งเป็นผลบวก อย่างไรก็ตาม อาหารที่เป็นคีโตเจนิกอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเป็นโรคอ้วน ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพได้
ภาวะดื้อต่ออินซูลิน
อาหารคีโตเจนิกสามารถทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยของโรคเบาหวาน สิ่งนี้สามารถส่งผลต่อสุขภาพได้เช่นกัน
ไข้หวัดคีโต
เดอะ ไข้หวัดคีโต เป็นคำที่ใช้อธิบายอาการของการเปลี่ยนจากอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงไปเป็นอาหารคีโตเจนิก โดยทั่วไปจะมีอาการปวดศีรษะ เหนื่อยล้า เป็นตะคริว และมีอาการวิงเวียนศีรษะร่วมด้วย
ความไวต่อน้ำตาลมากเกินไป
สองสามวันแรกของอาหารคีโตเจนิกอาจส่งผลให้บางคนมีความไวต่อน้ำตาลมากเกินไป สิ่งนี้เรียกว่า "ภาวะน้ำตาลพุ่ง" และมักจะหายไปหลังจากผ่านไปสองสามวัน
น้ำตาลในเลือดสูง
ผลข้างเคียงเชิงลบที่พบบ่อยที่สุดของอาหารคีโตเจนิกคือ น้ำตาลในเลือดสูง. ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหมายถึงระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงกว่าปกติ เงื่อนไขนี้อาจนำไปสู่ความเสี่ยงด้านลบมากมาย
คุณสามารถกินอะไรได้บ้างในอาหารคีโต?
มาดูอาหารที่ควรกินเมื่อคุณทานอาหารคีโต. อาหารคีโตเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ไขมันสูง และคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าควรกินอาหารอะไรเมื่อคุณอยู่ในอาหารคีโต? มาดูกัน อาหารอะไรที่ควรกินเมื่ออยู่ในอาหารคีโต, ปริมาณที่ควรกินในแต่ละครั้ง, และสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง.
การรับประทานอาหารคีโตที่ดีต่อสุขภาพอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นและรู้สึกดีขึ้นด้วย อาหารที่เป็นมิตรกับคีโต ได้แก่ ปลาที่มีไขมัน ครีมหนัก ไข่ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และอาหารอื่นๆ ที่มีไขมันและ/หรือโปรตีน อาหารเหล่านี้บางชนิดมีทั้งไขมันและแคลอรีสูง ในขณะที่อาหารประเภทอื่นมีไขมันต่ำแต่มีแคลอรีสูงกว่า ซึ่งอาจเป็นอันตรายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ใส่ใจกับขนาดชิ้นส่วน โปรดทราบว่าอาหารที่มีไขมันสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจหรือเบาหวาน
การรับประทานผักและผลไม้ในปริมาณที่แนะนำเป็นสิ่งสำคัญ การผสมผสานของผลไม้และผักหลากสีสันให้วิตามินและแร่ธาตุมากกว่าการรับประทานผลไม้หรือผักในปริมาณเท่ากัน
ไขมันที่ควรกิน: ไขมัน 3 กรัมถึง 20 กรัมหรือน้อยกว่านั้น (ขึ้นอยู่กับเป้าหมายและความชอบส่วนบุคคล) – จากปลาที่มีไขมัน อะโวคาโด ถั่ว เมล็ดพืช น้ำมันที่มีประโยชน์ และอาหารอื่นๆ
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อคุณทานอาหารคีโต
อาหารทั่วไปที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่ออยู่ในอาหารคีโต: น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ คาร์โบไฮเดรตขัดสี และคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (ส่วนใหญ่คือน้ำตาลทราย) คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อย แต่สามารถกระตุ้นให้เกิดความอยากมากขึ้น
นอกจากนี้ยังสามารถช่วยเพิ่มน้ำหนักได้หากบริโภคในปริมาณมาก พวกมันมีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งอาจทำให้คุณน้ำหนักขึ้น และมีโปรตีนน้อย ซึ่งอาจทำให้คุณพลาดสารอาหารที่สำคัญ อย่าลืมแคลอรี่ซึ่งสามารถเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหากไม่ควบคุม
อาหารแปรรูป ธัญพืชขัดสี น้ำตาลที่เติม และอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ไม่ได้รับอนุญาตในอาหารคีโต (อาหารแปรรูปบางชนิดบริโภคในปริมาณน้อยแต่มีไขมันและน้ำตาลสูงและควรจำกัด)
อาหารที่มีไขมันและ/หรือน้ำตาลสูง ได้แก่ เนย ไอศกรีม มาการีน ครีมชีส ขนมขบเคี้ยวที่เติมน้ำตาล ของหวาน มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ และอาหารจานด่วน
สรุป: ข้อดีและข้อเสียของอาหาร Keto
อาหาร Keto เป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เกี่ยวข้องกับการจำกัดคาร์โบไฮเดรตให้เหลือเพียง 50 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่อวัน อาหารคีโตเน้นการลดน้ำหนักเป็นหลัก มันขึ้นอยู่กับหลักการลดน้ำหนักของคีโตและช่วยผู้คนมากมาย แต่อาหารนี้อาจมีผลข้างเคียงและไม่ควรทำโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
เช่นเดียวกับการไดเอทส่วนใหญ่ การไดเอทแบบคีโตเจนิกมีทั้งข้อดีและข้อเสีย แต่ข้อดีก็มีมากกว่าข้อเสีย
ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารคีโตคือสามารถยืดหยุ่นได้ คุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะรับไขมันเท่าไรต่อวัน โปรตีนที่จะกิน และสิ่งที่ควรกิน คุณยังสามารถเปลี่ยนอาหารให้เหมาะกับความต้องการของคุณ
หนึ่งในผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดของอาหารคีโตเจนิกคือการเบื่ออาหารและ/หรือคลื่นไส้เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่ขาดหายไป หากคุณมีปัญหานี้ การตัดคาร์โบไฮเดรตออกทั้งหมดอาจเป็นความคิดที่ไม่ดี
อย่างไรก็ตาม หากคุณยังคงประสบกับผลข้างเคียงที่เป็นลบ ให้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ พวกเขาสามารถช่วยคุณหาทางเลือกอื่นแทนคีโตที่ตรงกับความต้องการของคุณ หรือค้นพบวิธีอื่นๆ ที่จะทำให้การไดเอทคีโตได้ผลสำหรับคุณ
เป้าหมายหลักของ Keto Diet คือการลดน้ำหนัก!
สำหรับการลดน้ำหนัก อาหารคีโตมีประสิทธิภาพอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อื่น ๆ เช่นการปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคเมตาบอลิเช่นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ มีหลายวิธีในการปฏิบัติตามอาหารคีโต ดังนั้นเราจะดูแผนการรับประทานอาหารคีโตที่พบมากที่สุดบางส่วนและดูว่าวิธีใดดีที่สุดสำหรับคุณ
อาหารเสริม Keto ช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ของการรับประทานอาหาร Keto ได้อย่างไร
หากคุณต้องการปรับปรุงผลลัพธ์ของอาหารคีโต ให้ลองใช้อาหารเสริมคีโตเพื่อช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมาย. อาหารเสริมคีโตสามารถช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการรักษาภาวะคีโตซีส และอาจช่วยให้คุณรู้สึกหิวน้อยลง เพื่อที่คุณจะได้ไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องกินมาก นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ง่ายในการรับไขมัน โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ ที่คุณต้องการเพื่อเสริมอาหารที่คุณรับประทานในอาหารคีโต
เมื่อใช้ร่วมกับอาหารคีโต อาหารเสริมสามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักได้เร็วและมีประสิทธิภาพมากกว่าการรับประทานอาหารคีโตเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้คุณคงน้ำหนักที่ลดลงได้สำเร็จ
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคีโตที่พบมากที่สุด ได้แก่ น้ำมัน MCT ซึ่งสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป คีโตนจากภายนอกซึ่งสามารถช่วยให้คุณรู้สึกมีพลังมากขึ้นและเพิ่มความสามารถในการสร้างและรักษากล้ามเนื้อ และของว่างคีโตซึ่งสามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารคีโตที่สูงและต่ำและช่วยให้คุณอยู่ในคีโตซิสได้นานขึ้น
อาหารเสริม Keto เป็นวิธีที่ดีในการบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักของคุณ. และทำงานได้เร็วยิ่งขึ้นเมื่อควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารคีโต การออกกำลังกาย และการใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ
