Cheto è l'abbreviazione della parola 'chetosi', che si riferisce a uno stato metabolico in cui il corpo produce chetoni invece di glucosio. È stato dimostrato che la chetosi ha molti benefici per il corpo, tra cui una maggiore perdita di grasso e un migliore controllo della glicemia.

Di recente, le persone hanno intrapreso una dieta chetogenica nel tentativo di aumentare la perdita di grasso o migliorare la propria salute. Tuttavia, non molte persone capiscono cos'è una dieta chetogenica o cosa comporta.

Cos'è una dieta cheto?

La dieta chetogenica è una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati. È stato dimostrato che ha molti benefici per la salute, tra cui la perdita di peso, un migliore controllo della glicemia e un miglioramento dell'umore e dell'energia.

Tuttavia, può essere una dieta estrema che non è sempre sana o equilibrata.

Questo articolo fornisce una panoramica della dieta cheto, i suoi benefici per la salute, i rischi e gli effetti collaterali, l'elenco degli alimenti da mangiare ed evitare e l'efficacia per la perdita di peso.

Come funziona la dieta Keto per la perdita di peso

Le diete cheto sono una popolare strategia di perdita di peso che promettono di aiutarti a bruciare i grassi più velocemente rispetto alle diete tradizionali. Ma funzionano? La dieta cheto è diventata sempre più popolare negli ultimi anni, ma cos'è esattamente il cheto e in che modo aiuta a perdere peso?

Apparve per la prima volta nei primi anni del 1900 come a trattamento per l'epilessia. È stato scoperto che alcune persone con epilessia hanno avuto meno convulsioni quando hanno consumato una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati.

La seconda apparizione è avvenuta negli anni 2000, quando un medico di New York City ha dato il via libera a chi è a dieta per iniziare a reintrodurre i grassi nelle loro diete.

L'idea è che quando elimini i carboidrati, il tuo corpo inizia a bruciare i grassi come fonte primaria di carburante, il che si traduce in una perdita di peso. Allo stesso tempo, una maggiore assunzione di grassi aiuta ad aumentare i livelli di energia per prevenire gli effetti collaterali di altre diete.

Tipi di diete chetogeniche

Esistono tre tipi di diete chetogeniche: a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di grassi e Modificato-grasso. Ogni tipo di dieta è una strategia diversa per raggiungere la chetosi, quindi scegliere quella giusta per te dipenderà principalmente dai tuoi obiettivi e dal tipo di dieta che funziona meglio per te.

Tuttavia, consigliamo vivamente la dieta dei grassi modificati, poiché è più saziante delle altre due e può essere adattata per adattarsi meglio alle tue esigenze personali.

Cos'è la chetosi?

Chetosi è uno stato del corpo in cui la principale fonte di carburante è il grasso. Nella chetosi, il corpo utilizza i corpi chetonici, noti anche come chetoni, come combustibile principale, al posto del glucosio. Quando è in stato di chetosi, il corpo utilizza una forma di energia diversa rispetto a quando è in uno stato normale, il che fornisce al corpo una fonte di energia molto bassa sull'indice glicemico.

Chetosi, o "cheto", significa un alto livello di chetoni. I chetoni sono sottoprodotti del metabolismo del tuo corpo che vengono prodotti quando il tuo corpo scompone il grasso. Sono ciò che ti dà energia e ti danno la capacità di bruciare i grassi, nella misura in cui possono essere bruciati, e bruciano.

Come ottenere la chetosi?

È possibile ottenere la chetosi quando si segue una dieta cheto, ma non è facile. Per ottenere la chetosi, è necessario limitare l'assunzione di carboidrati a meno di 50 grammi al giorno. Questo può essere fatto mangiando cibi che hanno meno di 5 grammi di carboidrati per porzione. La maggior parte delle verdure, frutta e noci ha meno di 5 grammi di carboidrati per porzione, quindi è facile rimanere entro il limite.

1. Il primo passo per raggiungere la chetosi è limitare l'assunzione di carboidrati a meno di 50 grammi al giorno. Questo di solito è suddiviso in tre pasti.
2. Il secondo passo è iniziare a consumare grassi. La maggior parte delle persone scopre che il consumo di grasso li aiuta a raggiungere la chetosi più velocemente.

Ci sono molti modi per ottenere la chetosi. Alcuni dei metodi più popolari includono il digiuno, le diete che imitano il digiuno e la dieta cheto. Il metodo più comune è la dieta cheto, che è una dieta ricca di grassi, moderatamente proteica e molto povera di carboidrati. L'obiettivo della dieta cheto è portare il tuo corpo in uno stato di chetosi, dove può bruciare i grassi come fonte primaria di energia.

Dieta chetogenica e diabete

Poiché sembra che il mondo continui a diventare sempre più pesante, una delle più grandi malattie che sta mostrando tendenze di crescita verso l'alto è diabete.

Il diabete di tipo 2 è una delle principali cause di malattie cardiache e ictus e si stima che più di 38 milioni di americani ne siano affetti. Il numero di persone con diabete in tutto il mondo è passato da 108 milioni nel 1980 a 537 milioni nel 2021. La dieta e l'esercizio fisico sono essenziali per gestire la malattia e prevenire le complicanze, ma la maggior parte delle persone con diabete di tipo 2 ha bisogno anche di medicinali aggiuntivi.

Questi medicinali possono includere pillole, iniezioni o dispositivi. Possono aiutarti a vivere in modo più sano, a sentirti meglio e a gestire la malattia, in alcuni casi senza medicine.

La dieta chetogenica ha dimostrato di avere benefici tangibili per le persone con diabete, tra cui un migliore controllo della glicemia, normalizzazione del livello di A1C e perdita di peso. Anche in assenza di farmaci, la dieta chetogenica che abbassa la glicemia può aiutare a ridurre i sintomi del diabete e controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Come il grasso corporeo è collegato al diabete

Sempre più persone vengono colpite dal diabete e, purtroppo, non sono solo gli adulti. Il diabete ora è visto abbastanza regolarmente nella nostra giovinezza, indicando quanto grande sia un problema che sta davvero diventando.

Sia gli adulti che i bambini sono affetti dal diabete poiché il loro peso continua a seguire una tendenza costante verso l'alto nella categoria degli obesi.

Ma in che modo il grasso corporeo gioca un ruolo nel diabetee qual è la connessione che devi sapere?

Diamo un'occhiata più da vicino a come il grasso corporeo è collegato al diabete in modo da poter vedere di persona il collegamento che sta entrando in gioco.

La connessione di grasso corporeo e insulina

Il primo problema che entrerà in gioco è il fatto che più grasso corporeo hai sul corpo, maggiore è il livello di insulina che sarà necessario per fornire il glucosio alle cellule dopo aver mangiato i carboidrati.

Se l'insulina non viene secreta in quantità adeguate, il glucosio rimarrà nel flusso sanguigno causando glicemia alta, che è l'intero problema del diabete in primo luogo.

Man mano che sempre più grasso corporeo si accumula, sarà costantemente necessaria sempre più insulina e questa sovrapproduzione di insulina può davvero logorare il sistema del tuo corpo.

Il rischio di consumo di nutrienti

Se hai alti livelli di grasso corporeo, questo sarà anche indicativo del fatto che non stai seguendo una dieta che contenga livelli sufficienti di frutta e verdura nella maggior parte dei casi. Invece, coloro che soffrono di livelli elevati di grasso corporeo mangiano più spesso fast food, snack ricchi di grassi, colazione altamente trasformata e barrette di cereali e così via.

Poiché stanno riempiendo il loro corpo con questi elementi privi di nutrienti piuttosto che con la frutta e la verdura altamente nutrienti di cui hai veramente bisogno, questo metterà un ulteriore stress sul tuo pancreas e renderà ancora più difficile secernere il livello di insulina necessario per assumere cura del glucosio nel sangue.

Problemi del recettore

Infine, quando c'è grasso elevato nel flusso sanguigno a causa di alti livelli di grasso corporeo, questo può stimolare un certo recettore nel corpo noto come GPR40, che in genere risponde agli alti livelli di zucchero nel sangue promuovendo un elevato aumento della produzione di insulina.

Ma quando nel sangue è presente anche il grasso oltre allo zucchero, questo stimola ulteriormente questi recettori, quindi si ottiene una produzione di insulina ancora maggiore.

Ancora una volta, nel tempo questo inizia a logorarsi sul pancreas fino a quando alla fine non si brucia e non funziona correttamente.

Quindi ci sono diversi modi in cui il grasso corporeo è collegato allo sviluppo del diabete che dovresti conoscere. Una delle più grandi raccomandazioni per coloro che sono attualmente a rischio di diabete è di ridurre il loro livello generale di grasso corporeo e questi sono i motivi principali per cui.

Diete chetogeniche per diabete e prediabete

Diete chetogeniche per diabete e prediabete si basano sulla filosofia che per chetosi nutrizionale il corpo entra in uno stato metabolico simile a quello del digiuno o della restrizione calorica.

La ricerca ha dimostrato che la dieta chetogenica può essere un modo incredibilmente efficace per gestire il diabete di tipo 2 se il tuo obiettivo è perdere peso e abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Non solo la dieta chetogenica è più facile da seguire rispetto alle diete tradizionali a basso contenuto di carboidrati, ma potrebbe anche essere più efficace, dal momento che alcune persone con diabete hanno problemi di digestione e assorbimento che possono rendere più difficile l'uso dei carboidrati.

La dieta chetogenica è una soluzione di perdita di peso sicura ed efficace se si soffre di diabete. Limitando i carboidrati, puoi migliorare la qualità della tua vita:

• migliorare la regolazione della glicemia, anche attraverso una diminuzione della resistenza all'insulina;
• abbassare i livelli di insulina per ridurre il rischio di sviluppare il diabete;
• abbassare il colesterolo e i trigliceridi per ridurre il rischio cardiovascolare; e
• migliorare la sensibilità all'insulina e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Benefici per la salute della dieta Keto: perché la dieta cheto è buona

La dieta chetogenica ha dimostrato di avere molti benefici per la salute, compreso il miglioramento della regolazione della glicemia, la diminuzione del colesterolo e dei trigliceridi, la riduzione della resistenza all'insulina, il miglioramento della sensibilità all'insulina e la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari:

• La dieta chetogenica ha dimostrato di migliorare la regolazione della glicemia, anche attraverso una diminuzione della resistenza all'insulina.
• La dieta chetogenica ha anche dimostrato di ridurre il colesterolo e i trigliceridi, che possono ridurre il rischio cardiovascolare.
• La dieta chetogenica ha dimostrato di migliorare la sensibilità all'insulina, che può ridurre il rischio di sviluppare il diabete.
• È anche possibile che la dieta, se dosata correttamente, possa aiutarti a evitare i pericolosi effetti collaterali dei farmaci per il diabete, come aumento di peso, nausea e affaticamento.

I benefici per la salute della dieta cheto sono numerosi e hanno dimostrato di migliorare molteplici aspetti della salute. Ad esempio, uno studio che ha confrontato la dieta cheto con la Dieta Standard Americana hanno scoperto che la dieta chetogenica migliora il controllo glicemico e riduce il peso corporeo negli adulti con diabete di tipo 2. La dieta cheto ha anche migliorato la qualità del loro sangue, riducendo del 46% il numero di crisi ipoglicemiche. La dieta cheto ha dimostrato di essere un'efficace strategia di perdita di peso per ridurre il peso e la massa grassa in un breve periodo di tempo.

Effetti collaterali, rischi e complicazioni della dieta Keto: perché la dieta cheto è cattiva

La perdita di peso e la perdita di massa grassa possono essere vantaggiose. Tuttavia, la dieta chetogenica può anche avere molti effetti collaterali negativi, che possono compromettere la salute. Ecco alcuni dei possibili effetti collaterali negativi della dieta chetogenica di cui dovresti essere a conoscenza.

Obesità e sovrappeso

Per quanto strano possa sembrare, ma questo è vero. La dieta chetogenica può causare perdita di peso e perdita di grasso, il che è positivo. Tuttavia, la dieta chetogenica può anche causare aumento di peso e obesità, che possono compromettere la salute.

Resistenza all'insulina

La dieta chetogenica può causare insulino-resistenza, che è una complicanza comune del diabete. Questo può anche compromettere la salute.

Cheto influenza

Il cheto influenza è un termine usato per descrivere i sintomi del passaggio da una dieta ricca di carboidrati a una dieta chetogenica. In genere include mal di testa, affaticamento, crampi e stordimento.

Ipersensibilità allo zucchero

I primi giorni di dieta chetogenica possono far sì che alcune persone diventino ipersensibili allo zucchero. Questo è noto come "crollo dello zucchero" e in genere passa dopo un paio di giorni.

Iperglicemia

L'effetto collaterale negativo più comune della dieta chetogenica è iperglicemia. L'iperglicemia è definita come un livello di zucchero nel sangue superiore a quello che è considerato normale. Questa condizione può portare a molti rischi negativi.

Cosa puoi mangiare nella dieta cheto?

Diamo un'occhiata agli alimenti da mangiare quando si segue una dieta Keto. Una dieta cheto è una dieta ricca di proteine, ricca di grassi e povera di carboidrati. Ma come faresti a sapere quali cibi mangiare quando sei a dieta cheto? Vediamo quali cibi mangiare quando si segue una dieta cheto, quanto mangiare di ciascuno e cosa evitare.

Mangiare una dieta cheto sana può aiutarti a perdere peso più velocemente e anche a sentirti meglio. Gli alimenti keto-friendly includono pesce grasso, panna, uova, carne, latticini e altri alimenti che contengono grassi e/o proteine. Alcuni di questi alimenti sono ricchi sia di grassi che di calorie, mentre altri sono meno grassi ma più ricchi di calorie, il che può essere pericoloso, soprattutto se non si presta attenzione alle dimensioni delle porzioni. Tieni presente che i cibi ricchi di grassi possono aumentare il rischio di malattie cardiache o diabete.

È importante mangiare la quantità raccomandata di frutta e verdura. Un mix completo di frutta e verdura colorata fornisce più vitamine e minerali rispetto alla stessa quantità di frutta o verdura mangiata isolatamente.

Grassi da mangiare: da 3 grammi di grasso a 20 grammi di grasso o meno (a seconda dell'obiettivo personale e delle preferenze) – da pesce grasso, avocado, noci, semi, oli sani e altri alimenti.

Cibo da evitare quando si segue una dieta Keto

Alimenti comuni da evitare durante la dieta cheto: zucchero raffinato, carboidrati raffinati e carboidrati semplici (il più comune dei quali è lo zucchero da tavola); i carboidrati semplici aggiungono poco nutrimento da soli, ma possono innescare il desiderio di più.

Possono anche contribuire all'aumento di peso se vengono consumate grandi quantità. Sono ricchi di carboidrati, che possono farti accumulare peso e contengono poche proteine, che possono farti perdere importanti nutrienti. Non dimenticare le calorie, che possono sommarsi rapidamente se non tenute sotto controllo.

Alimenti trasformati, cereali raffinati, zuccheri aggiunti e altri alimenti ricchi di carboidrati non sono ammessi nella dieta cheto. (Alcuni alimenti trasformati vengono consumati in piccole quantità, ma sono ricchi di grassi e zuccheri e dovrebbero essere limitati).

Gli alimenti ricchi di grassi e/o zuccheri includono: burro, gelato, margarina, crema di formaggio, snack con aggiunta di zucchero, dessert, patatine, cracker e fast food.

Riepilogo: pro e contro della dieta Keto

La dieta Keto è una dieta a basso contenuto di carboidrati che comporta la limitazione dei carboidrati a soli 50 grammi di carboidrati netti al giorno. La dieta cheto si concentra principalmente sulla perdita di peso. Si basa sui principi della dieta cheto e ha aiutato molte persone. Ma questa dieta può avere alcuni effetti collaterali e non dovrebbe essere eseguita senza una guida esperta.

Come con la maggior parte delle diete, la dieta chetogenica ha pro e contro, ma i pro superano i contro.

Uno dei principali vantaggi della dieta cheto è che può essere flessibile. Decidi tu quanto grasso assumere al giorno, quali proteine ​​​​mangiare e cosa mangiare. Puoi anche cambiare la dieta in base alle tue preferenze.

Uno degli effetti collaterali più comuni della dieta chetogenica è la perdita di appetito e/o nausea a causa della mancanza di carboidrati. Se hai questo problema, eliminare del tutto i carboidrati potrebbe essere una cattiva idea.

Tuttavia, se continui a riscontrare effetti collaterali negativi, parla con un operatore sanitario. Possono aiutarti a trovare un'alternativa al cheto che soddisfi meglio le tue esigenze o scoprire altri modi per far funzionare la dieta cheto per te.

L'obiettivo principale della dieta Keto è la perdita di peso!

Per la perdita di peso, la dieta cheto è incredibilmente efficace. Ha anche altri vantaggi, come il miglioramento dei livelli di zucchero nel sangue e la riduzione del rischio di malattie metaboliche come il diabete e le malattie cardiache. Esistono molti modi diversi per seguire la dieta cheto, quindi esamineremo alcuni dei piani dietetici cheto più comuni e vedremo quale potrebbe essere il migliore per te.

Come gli integratori Keto aiutano a migliorare i risultati della dieta Keto

Se vuoi migliorare i risultati della dieta cheto, considera l'utilizzo di integratori cheto per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi. Gli integratori di cheto possono aiutarti a ottenere i nutrienti di cui hai bisogno per rimanere in chetosi e possono anche aiutarti a sentirti meno affamato in modo da non sentire il bisogno di mangiare tanto. Sono anche un modo semplice per ottenere il grasso, le proteine ​​e altri nutrienti di cui hai bisogno per integrare gli alimenti che mangi con la dieta cheto.

Se usati in combinazione con una dieta cheto, gli integratori possono aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso in modo più rapido ed efficace rispetto alla sola dieta cheto. Possono anche aiutarti a mantenere la perdita di peso che hai già raggiunto.

Alcuni degli integratori cheto più comuni sono: olio MCT, che può aiutarti a sentirti più pieno più a lungo e aiutarti a evitare l'eccesso di cibo; chetoni esogeni, che possono aiutarti a sentirti più energico e migliorare la tua capacità di costruire e mantenere i muscoli; e snack cheto, che possono aiutarti a evitare gli alti e bassi della dieta cheto e aiutarti a rimanere più a lungo in chetosi.

Gli integratori di cheto sono un ottimo modo per raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso. E funzionano ancora più velocemente se accompagnati da una dieta cheto, attività fisica e uno stile di vita sano.