Ceto é a abreviação da palavra "cetose', que se refere a um estado metabólico em que o corpo produz cetonas em vez de glicose. A cetose demonstrou ter muitos benefícios para o corpo, incluindo aumento da perda de gordura e melhor controle do açúcar no sangue.
Recentemente, as pessoas estão adotando uma dieta cetogênica em um esforço para aumentar sua perda de gordura ou melhorar sua saúde. No entanto, muitas pessoas não entendem o que é uma dieta cetogênica ou o que ela envolve.
O que é uma dieta Keto?
A dieta cetogênica é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos. Demonstrou-se que tem muitos benefícios para a saúde, incluindo perda de peso, melhor controle do açúcar no sangue e melhora do humor e da energia.
No entanto, pode ser uma dieta extrema que nem sempre é saudável ou equilibrada.
Este artigo fornece uma visão geral da dieta ceto, seus benefícios para a saúde, riscos e efeitos colaterais, lista de alimentos para comer e evitar e eficácia para perda de peso.
Como a dieta Keto funciona para perda de peso
As dietas cetogênicas são uma estratégia popular de perda de peso que promete ajudá-lo a queimar gordura mais rapidamente do que as dietas tradicionais. Mas eles funcionam? A dieta cetogênica se tornou cada vez mais popular nos últimos anos, mas o que exatamente é ceto e como isso ajuda a perder peso?
Apareceu pela primeira vez no início de 1900 como um tratamento para epilepsia. Descobriu-se que algumas pessoas com epilepsia experimentavam menos convulsões quando consumiam uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos.
A segunda aparição foi em 2000, quando um médico da cidade de Nova York deu luz verde aos dieters para começar a reintroduzir as gorduras em suas dietas.
A ideia é que quando você corta carboidratos, seu corpo começa a queimar gordura como sua principal fonte de combustível, o que resulta em perda de peso. Ao mesmo tempo, o aumento da ingestão de gordura ajuda a aumentar os níveis de energia para evitar efeitos colaterais de outras dietas.
Tipos de dietas cetogênicas
Existem três tipos de dietas cetogênicas: Low-Carb, Low-Fat e Low-Fat. Gordura Modificada. Cada tipo de dieta é uma estratégia diferente para atingir a cetose, portanto, a escolha certa para você dependerá principalmente de seus objetivos e de qual tipo de dieta funciona melhor para você.
No entanto, recomendamos fortemente a dieta de gordura modificada, pois é mais saciante do que as outras duas e pode ser adaptada para melhor atender às suas necessidades pessoais.
O que é cetose?
Cetose é um estado do corpo em que a principal fonte de combustível é a gordura. Na cetose, o corpo usa corpos cetônicos, também conhecidos como cetonas, como seu principal combustível, no lugar da glicose. Quando em estado de cetose, o corpo usa uma forma diferente de energia do que quando está em estado normal, o que dá ao corpo uma fonte de energia com índice glicêmico muito baixo.
Cetose, ou 'ceto', significa um alto nível de cetonas. As cetonas são subprodutos do metabolismo do seu corpo que são produzidos quando seu corpo quebra a gordura. Eles são o que lhe dá energia e lhe dá a capacidade de queimar gordura, na medida em que pode ser queimada, e eles queimam.
Como alcançar a cetose?
É possível atingir a cetose ao seguir uma dieta cetônica, mas não é fácil. Para atingir a cetose, você precisa restringir sua ingestão de carboidratos a menos de 50 gramas por dia. Isso pode ser feito comendo alimentos que tenham menos de 5 gramas de carboidratos por porção. A maioria dos vegetais, frutas e nozes tem menos de 5 gramas de carboidratos por porção, por isso é fácil ficar dentro do limite.
- O primeiro passo para atingir a cetose é limitar a ingestão de carboidratos a menos de 50 gramas por dia. Isso geralmente é dividido em três refeições.
- O segundo passo é começar a consumir gordura. A maioria das pessoas acha que consumir gordura as ajuda a atingir a cetose mais rapidamente.
Existem muitas maneiras de alcançar a cetose. Alguns dos métodos mais populares incluem jejum, dietas que imitam o jejum e a dieta ceto. O método mais comum é a dieta ceto, que é uma dieta rica em gordura, moderada em proteínas e com muito baixo teor de carboidratos. O objetivo da dieta cetogênica é levar seu corpo a um estado de cetose, onde ele pode queimar gordura como sua principal fonte de energia.
Dieta Cetogênica e Diabetes
Como parece que o mundo continua ficando cada vez mais pesado, uma das maiores doenças que está mostrando tendências de crescimento ascendente é diabetes.
O diabetes tipo 2 é uma das principais causas de doenças cardíacas e derrames, e estima-se que mais de 38 milhões de americanos o tenham. O número de pessoas com diabetes em todo o mundo passou de 108 milhões em 1980 para 537 milhões em 2021. Dieta e exercício são essenciais para controlar a doença e prevenir complicações, mas a maioria das pessoas com diabetes tipo 2 também precisa de medicamentos adicionais.
Esses medicamentos podem incluir pílulas, injeções ou dispositivos. Eles podem ajudá-lo a viver mais saudável, sentir-se melhor e controlar a doença, em alguns casos sem remédios.
A dieta cetogênica demonstrou ter benefícios tangíveis para pessoas com diabetes, incluindo melhor controle de açúcar no sangue, normalização do nível de A1C e perda de peso. Mesmo na ausência de medicamentos, a dieta cetogênica que reduz o açúcar no sangue pode ajudar a reduzir os sintomas do diabetes e controlar os níveis de açúcar no sangue.
Como a gordura corporal está ligada ao diabetes
Mais e mais pessoas estão sendo afetadas pelo diabetes e, infelizmente, não são apenas os adultos. O diabetes agora está sendo visto com bastante regularidade em nossa juventude, indicando o quão grande é o problema que isso está realmente se tornando.
Tanto os adultos quanto as crianças estão sendo afetados pelo diabetes, pois seu peso continua a subir na categoria de obesos.
Mas como a gordura corporal desempenha um papel no diabetes, e qual é a conexão que você precisa conhecer?
Vamos dar uma olhada em como a gordura corporal está conectada ao diabetes para que você possa ver por si mesmo o link que está entrando em jogo.
A conexão de gordura corporal e insulina
A primeira questão que entrará em jogo é o fato de que quanto mais gordura corporal você tiver no corpo, maior será o nível de insulina que será necessário para fornecer a glicose às células após a ingestão de carboidratos.
Se a insulina não for secretada em quantidades apropriadas, a glicose permanecerá na corrente sanguínea, causando glicose alta no sangue, que é todo o problema do diabetes em primeiro lugar.
À medida que mais e mais gordura corporal se acumula, mais e mais insulina será constantemente necessária e essa superprodução de insulina pode realmente desgastar o sistema do seu corpo.
O Risco de Consumo de Nutrientes
Se você tem altos níveis de gordura corporal, isso também será indicativo de que você não está comendo uma dieta que contenha níveis suficientes de frutas e vegetais na maioria dos casos. Em vez disso, aqueles que sofrem de altos níveis de gordura corporal costumam comer fast foods, salgadinhos com alto teor de gordura, café da manhã altamente processado e barras de cereais e assim por diante.
Como eles estão enchendo seu corpo com esses itens desprovidos de nutrientes, em vez das frutas e vegetais altamente nutritivos que você realmente precisa, isso colocará um estresse extra no pâncreas e tornará ainda mais difícil secretar o nível de insulina necessário para tomar. cuidar da glicose no sangue.
Problemas do Receptor
Finalmente, quando há gordura elevada na corrente sanguínea devido a altos níveis de gordura corporal, isso pode estimular um certo receptor no corpo conhecido como GPR40, que normalmente responde a altos níveis de açúcar no sangue, promovendo um alto aumento na produção de insulina.
Mas quando a gordura também está presente além do açúcar no sangue, isso estimula ainda mais esses receptores, portanto, você obtém uma produção ainda maior de insulina.
Mais uma vez, com o tempo, isso começa a se desgastar no pâncreas até que ele se queime e simplesmente não funcione corretamente.
Portanto, existem várias maneiras pelas quais a gordura corporal está ligada ao desenvolvimento de diabetes que você deve conhecer. Uma das maiores recomendações para aqueles que estão atualmente em risco de diabetes é reduzir seu nível geral de gordura corporal e essas são as principais razões.
Dietas cetogênicas para diabetes e pré-diabetes
Dietas cetogênicas para diabetes e pré-diabetes baseiam-se na filosofia de que, pela cetose nutricional, o corpo entra em um estado metabólico semelhante ao de jejum ou restrição calórica.
A pesquisa mostrou que a dieta cetogênica pode ser uma maneira incrivelmente eficaz de controlar o diabetes tipo 2 se seu objetivo é perder peso e diminuir os níveis de açúcar no sangue.
A dieta cetogênica não é apenas mais fácil de seguir do que as dietas tradicionais com pouco carboidrato, mas também pode ser mais eficaz, já que algumas pessoas com diabetes têm problemas de digestão e absorção que podem dificultar o uso de carboidratos.
A dieta cetogênica é uma solução segura e eficaz para perda de peso se você sofre de diabetes. Ao restringir os carboidratos, você pode melhorar a qualidade de sua vida:
- melhorar a regulação do açúcar no sangue, inclusive por meio da diminuição da resistência à insulina;
- diminuir os níveis de insulina para reduzir o risco de desenvolver diabetes;
- redução do colesterol e triglicerídeos para reduzir o risco cardiovascular; e
- melhorar a sua sensibilidade à insulina e reduzir o risco de doença cardiovascular.
Benefícios para a saúde da dieta cetogênica: por que a dieta cetogênica é boa
A dieta cetogênica mostrou ter muitos benefícios para a saúde, incluindo melhorar a regulação do açúcar no sangue, diminuir o colesterol e triglicerídeos, reduzir a resistência à insulina, melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o risco de doença cardiovascular:
- A dieta cetogênica demonstrou melhorar a regulação do açúcar no sangue, inclusive através da diminuição da resistência à insulina.
- A dieta cetogênica também demonstrou diminuir o colesterol e os triglicerídeos, o que pode reduzir o risco cardiovascular.
- A dieta cetogênica demonstrou melhorar a sensibilidade à insulina, o que pode reduzir o risco de desenvolver diabetes.
- Também é possível que a dieta, se dosada corretamente, possa ajudá-lo a evitar os efeitos colaterais perigosos dos medicamentos para diabetes, como ganho de peso, náusea e fadiga.
Os benefícios para a saúde da dieta cetogênica são numerosos e demonstraram melhorar vários aspectos da saúde. Por exemplo, um estudo que comparou a dieta cetogênica com a dieta americana padrão descobriram que a dieta cetogênica melhorou o controle glicêmico e reduziu o peso corporal em adultos com diabetes tipo 2. A dieta cetônica também melhorou a qualidade do sangue, reduzindo o número de convulsões hipoglicêmicas em 46%. A dieta cetogênica demonstrou ser uma estratégia eficaz de perda de peso para reduzir o peso e a massa gorda em um curto período de tempo.
Efeitos colaterais, riscos e complicações da dieta cetogênica: por que a dieta cetogênica é ruim
A perda de peso e a perda de massa gorda podem ser vantajosas. No entanto, a dieta cetogênica também pode ter muitos efeitos colaterais negativos, que podem comprometer a saúde. Aqui estão alguns dos possíveis efeitos colaterais negativos da dieta cetogênica que você deve conhecer.
Obesidade e sobrepeso
Por mais estranho que possa parecer, mas isso é verdade. A dieta cetogênica pode causar perda de peso e perda de gordura, o que é positivo. No entanto, a dieta cetogênica também pode causar ganho de peso e obesidade, o que pode comprometer a saúde.
Resistência a insulina
A dieta cetogênica pode causar resistência à insulina, que é uma complicação comum do diabetes. Isso também pode comprometer a saúde.
gripe cetogênica
o gripe cetogênica é um termo usado para descrever os sintomas da transição de uma dieta rica em carboidratos para uma dieta cetogênica. Geralmente inclui dores de cabeça, fadiga, cãibras e tonturas.
Hipersensibilidade ao açúcar
Os primeiros dias da dieta cetogênica podem resultar em algumas pessoas se tornando hipersensíveis ao açúcar. Isso é conhecido como “acidente do açúcar” e normalmente passa depois de alguns dias.
Hiperglicemia
O efeito colateral negativo mais comum da dieta cetogênica é hiperglicemia. A hiperglicemia é definida como um nível de açúcar no sangue superior ao que é considerado normal. Esta condição pode levar a muitos riscos negativos.
O que você pode comer na dieta cetogênica?
Vamos dar uma olhada nos alimentos para comer quando você está em uma dieta Keto. Uma dieta ceto é uma dieta rica em proteínas, rica em gordura e pobre em carboidratos. Mas, como você saberia quais alimentos comer quando está na dieta cetogênica? Vamos ver quais alimentos comer quando em uma dieta cetogênica, quanto comer de cada um e o que evitar.
Comer uma dieta cetogênica saudável pode ajudá-lo a perder peso mais rapidamente e a se sentir melhor também. Alimentos cetogênicos incluem peixes gordurosos, creme de leite, ovos, carne, laticínios e outros alimentos que contêm gorduras e/ou proteínas. Alguns desses alimentos são ricos em gordura e calorias, enquanto outros são mais baixos em gordura, mas mais ricos em calorias – o que pode ser perigoso, especialmente se você não prestar atenção ao tamanho das porções. Observe que alimentos com alto teor de gordura podem aumentar o risco de doenças cardíacas ou diabetes.
Comer a quantidade recomendada de frutas e vegetais é importante. Uma mistura completa de frutas e vegetais coloridos fornece mais vitaminas e minerais do que a mesma quantidade de frutas ou vegetais consumidos isoladamente.
Gordura para comer: 3 gramas de gordura a 20 gramas de gordura ou menos (dependendo do objetivo e preferência pessoal) – de peixes gordurosos, abacates, nozes, sementes, óleos saudáveis e outros alimentos.
Alimentos a evitar quando você está em uma dieta Keto
Alimentos comuns a serem evitados na dieta cetogênica: açúcar refinado, carboidratos refinados e carboidratos simples (o mais comum é o açúcar de mesa); carboidratos simples adicionam pouca nutrição por conta própria, mas podem desencadear desejos por mais.
Eles também podem contribuir para o ganho de peso se grandes quantidades forem consumidas. Eles são ricos em carboidratos, o que pode fazer com que você engorde e contêm pouca proteína, o que pode fazer com que você perca nutrientes importantes. Não se esqueça das calorias, que podem aumentar rapidamente se não forem controladas.
Alimentos processados, grãos refinados, açúcar adicionado e outros alimentos ricos em carboidratos não são permitidos na dieta cetogênica. (Alguns alimentos processados são consumidos em pequenas quantidades, mas são ricos em gordura e açúcar e devem ser limitados).
Alimentos ricos em gordura e/ou açúcar incluem: manteiga, sorvete, margarina, cream cheese, salgadinhos com adição de açúcar, sobremesas, batatas fritas, bolachas e fast food.
Resumo: Prós e contras da dieta Keto
A dieta Keto é uma dieta baixa em carboidratos que envolve a restrição de carboidratos a apenas 50 gramas de carboidratos líquidos por dia. A dieta Keto é focada principalmente na perda de peso. É baseado nos princípios da dieta cetogênica e ajudou muitas pessoas. Mas, essa dieta pode ter alguns efeitos colaterais e não deve ser feita sem orientação especializada.
Tal como acontece com a maioria das dietas, a dieta cetogênica tem prós e contras, mas os prós superam os contras.
Um dos principais profissionais da dieta cetogênica é que ela pode ser flexível. Você decide quanta gordura obter por dia, quais proteínas comer e o que comer. Você também pode alterar a dieta de acordo com suas preferências.
Um dos efeitos colaterais mais comuns da dieta cetogênica é a perda de apetite e/ou náusea devido à falta de carboidratos. Se você tem esse problema, cortar totalmente os carboidratos pode ser uma má ideia.
No entanto, se você continuar a sentir efeitos colaterais negativos, fale com um profissional de saúde. Eles podem ajudá-lo a encontrar uma alternativa ao keto que atenda melhor às suas necessidades ou descobrir outras maneiras de fazer a dieta keto funcionar para você.
O principal objetivo da dieta Keto é a perda de peso!
Para perda de peso, a dieta cetogênica é incrivelmente eficaz. Também tem outros benefícios, como melhorar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de doenças metabólicas como diabetes e doenças cardíacas. Existem muitas maneiras diferentes de seguir a dieta cetogênica, então veremos alguns dos planos de dieta cetogênica mais comuns e veremos qual pode ser o melhor para você.
Como os suplementos Keto ajudam a melhorar os resultados da dieta Keto
Se você deseja melhorar os resultados da dieta cetônica, considere o uso de suplementos cetônicos para ajudá-lo a alcançar seus objetivos. Os suplementos de ceto podem ajudá-lo a obter os nutrientes necessários para permanecer em cetose e também podem ajudá-lo a sentir menos fome, para que não sinta a necessidade de comer tanto. Eles também são uma maneira fácil de obter a gordura, proteína e outros nutrientes necessários para complementar os alimentos que você come na dieta ceto.
Quando usados em combinação com uma dieta cetogênica, os suplementos podem ajudá-lo a atingir suas metas de perda de peso de forma mais rápida e eficaz do que apenas com a dieta cetogênica. Eles também podem ajudá-lo a manter a perda de peso que você já alcançou.
Alguns dos suplementos de ceto mais comuns são: óleo MCT, que pode ajudá-lo a se sentir mais cheio por mais tempo e evitar excessos; cetonas exógenas, que podem ajudá-lo a se sentir mais enérgico e melhorar sua capacidade de construir e manter músculos; e lanches cetônicos, que podem ajudá-lo a evitar os altos e baixos da dieta cetônica e ajudá-lo a permanecer em cetose por mais tempo.
Os suplementos de ceto são uma ótima maneira de alcançar seus objetivos de perda de peso. E eles funcionam ainda mais rápido quando acompanhados por uma dieta cetogênica, atividade física e um estilo de vida saudável.
