اختيارات الغذاء الصحي عند اتباع نظام غذائي

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الدهون ، فقد يكون هناك احتمال أن تتمكن من الوصول إليه الخوف من بعض الأطعمة بعد فترة طويلة. لقد تم تكييفك لمعرفة الأطعمة "الجيدة" والأطعمة "السيئة" وتفعل كل ما في وسعك للابتعاد عن الأطعمة السيئة وتناول الأطعمة الجيدة فقط.

لكن المشكلة الكبرى في هذا التفكير الجيد والسيئ هي أنه يشكل ارتباطًا سلبيًا في ذهنك فيما يتعلق ببعض الأطعمة في النظام الغذائي. إذا لم تكن حريصًا ، هذا يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات الأكل مع مرور الوقت، وهي خطيرة جدًا ويمكن أن تتطلب علاجًا مكثفًا للتغلب عليها.

ألقِ نظرة على بعض أهم الأشياء التي يجب أن تتذكرها حول الخيارات الغذائية الصحية لفقدان الوزن بشكل صحي.

فكر من منظور صحي أو غير صحي

أول شيء يجب أن تفعله للحفاظ على علاقة صحية مع الطعام هو التفكير فيه صحي أو غير صحي بدلا من جيد أو سيء. هذا يغير المنظور ويسمح لك بالتركيز على الفوائد الصحية التي توفرها بعض الأطعمة ، وهو ارتباط أكثر صحة.

حاول أن تملأ نظامك الغذائي بأكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك القيام بها ، ليس لأنها منخفضة السعرات الحرارية ولكن لأنها ستفيدك أكثر من الناحية التغذوية.

خطة وجبات الغش

بعد ذلك ، هناك شيء آخر يجب أن تفعله وهو التخطيط للبعض وجبات الغش في برنامجك. تعتبر وجبات الغش رائعة لأنها تمنحك راحة نفسية من الأنظمة الغذائية الصارمة وتساعدك على رؤية أن تناول الطعام "خارج" قائمة نظامك الغذائي لن يجعلك تكتسب تلقائيًا كل الدهون التي فقدتها مرة أخرى.

هذا هو المفتاح للحفاظ على تلك العلاقة الصحية مع الطعام. يجب جدولة وجبات الغش مرة كل أسبوع أو أسبوعين لتحقيق أقصى قدر من الفوائد. في كثير من الأحيان قد لا تكون فكرة جيدة لأنها قد تعيق التقدم ، ولكن من المهم التأكد من الحصول عليها في كثير من الأحيان.

خذ فترات راحة للحمية بشكل دوري

أخيرًا ، آخر شيء يجب مراعاته هو أنه يجب عليك إضافة بعض استراحات النظام الغذائي بشكل دوري أيضًا. يعد هذا أمرًا أساسيًا لمساعدتك على تعلم مدخولك الجديد من السعرات الحرارية المداومة حتى لا تبدأ في التفكير في أنه يجب عليك الحفاظ على كمية منخفضة جدًا من السعرات الحرارية من أجل النجاح في الحفاظ على الوزن.

غالبًا ما يحدث أنه مع تقدمك في النظام الغذائي ، فإن عملية الأيض الخاصة بك تتباطأ بحيث تبدأ في تقليل تناول السعرات الحرارية بشكل أكبر لإحداث المزيد من فقدان الدهون ، ولكن بمرور الوقت ، يؤدي هذا إلى انخفاض شديد في تناول السعرات الحرارية.

قبل أن تعرف أنك خائف من تناول المزيد مرة أخرى خوفًا من عودة كل الوزن بسرعة.

استراحات النظام الغذائي لن تساعد فقط على ذلك إعادة ضبط وتعزيز التمثيل الغذائي الخاص بك، ولكن يعلمك أيضًا أنه يمكنك تناول المزيد من الطعام مع الحفاظ على وزن جسمك.

لذلك لديك أهم الأشياء التي يجب ملاحظتها حول الحفاظ على علاقة صحية مع الطعام أثناء اتباع نظام غذائي. من أجل صحتك النفسية ، هذا أمر لا بد منه.

أكثر أخطاء النظام الغذائي شيوعًا

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لخسارة الوزن حاليًا ، فمن المهم أن تكتسب بعض الوعي أخطاء النظام الغذائي الأكثر شيوعًا الذي يصنعه الكثير من الناس. إذا كنت لا تفهم تمامًا عملية فقدان الدهون وقم بإجراء أي منها أخطاء جسيمة، فقد يكلفك ذلك حقًا من حيث تقدمك.

دعنا نلقي نظرة سريعة على أهم الأشياء التي يجب أن تعرفها حتى تتمكن من البقاء على المسار الصحيح مع المكان الذي تريد أن تكون فيه.

1. عدم إقران البروتين بالكربوهيدرات

أول خطأ في النظام الغذائي غالبًا ما يكون هو إهمال إقران الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات بمصدر البروتين. بروتين هو العنصر الغذائي الذي سيساعد على إبطاء إطلاق الكربوهيدرات في الدم ، وبالتالي لن ترى ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم يتبعه انهيار على الفور بعد ذلك.

إذا كان بإمكانك التأكد من حصولك على مصدر بروتين مع كل وجبة ووجبة خفيفة تأكلها ، فإن هذا سيقطع شوطًا طويلاً نحو تشجيع فقدان دهون الجسم بالكامل ومساعدتك في الحفاظ على مستويات طاقة ثابتة طوال اليوم.

2. الاستغناء عن الكربوهيدرات بالكامل

ثانيًا ، هناك مشكلة كبيرة أخرى قد تصنعها وهي التخلص من الكربوهيدرات تمامًا. في حين أن بعض النساء ببساطة لن يقرنهن بالبروتين كما هو مذكور أعلاه ، يختار البعض الآخر التخلي عنه تمامًا.

بينما ليس هناك من ينكر حقيقة ذلك الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تنتج نتائج كبيرة في فقدان الوزن، تذكر أن جسمك يحتاج إلى الكربوهيدرات لمواصلة نشاطك البدني. إذا توقفت عن تناول جميع الكربوهيدرات ، فلن تتعرض فقط لخطر المعاناة من نقص المغذيات ، ولكن ستلاحظ أيضًا أن مستوى الطاقة لديك يبدأ في الانخفاض.

بالإضافة إلى ذلك ، يميل أولئك الذين يستخدمون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات لفترات طويلة إلى ملاحظة انخفاض كبير في معدل الأيض ، وهذا يعيق حقًا مقدار فقدان الدهون الذي يحدث.

أضف الكربوهيدرات الصحية إلى نظامك الغذائي باعتدال. سترى نتائج أفضل بكثير من خلال القيام بذلك.

3. الاستسلام للرغبة الشديدة في الطعام بسهولة شديدة

ثالثًا ، هناك مشكلة أخرى تتمثل في الاستسلام للرغبة الشديدة في تناول الطعام بسهولة بالغة. في حين أنه من المفهوم تناول وجبة الغش الغريبة هنا وهناك ، وهذا صحي تمامًا ، إذا كان هذا يحدث كثيرًا ، فستكون مشكلة.

بدلاً من ذلك ، ابتكر طرقًا صحية لإشباع تلك الرغبة الشديدة في تناول الطعام. إذا كنت تريد الآيس كريم ، فحاول تناول بعض الزبادي قليل السكر مع التوت بدلاً من ذلك. إذا كنت تريد المعكرونة ، جرب بعض السباغيتي مع العشاء. عندما تريد الشوكولاتة ، حاول تناول مخفوق البروتين بالشوكولاتة.

كل هذه الأشياء يجب أن ترضي ذوقك دون احتساب ما يصل إلى مئات السعرات الحرارية. أيضًا ، إلى جانب الإبداع في هذه البدائل الذكية ، تأكد من اتخاذ خطوات للمساعدة في تقليل شهيتك أيضًا. تكون الرغبة الشديدة دائمًا أقوى عندما تكون جائعًا ، وذلك باستخدام مثبطات الشهية مثل Phen375، ستجد أنه من الأسهل بكثير درء تلك الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

4. عدم الأكل بانتظام

أخيرًا ، الخطأ الأخير الذي قد ترتكبه هو عدم تناول الطعام بانتظام. سيسمح الكثير من الناس لأنفسهم بالجوع طوال اليوم ثم ينتهي بهم الأمر بنهم شديد في الليل لأنهم جائعون جدًا بحيث لا يمكنهم التحكم في أنفسهم.

بدلاً من ذلك ، قسّم السعرات الحرارية التي تتناولها إلى ست وجبات صغيرة على مدار اليوم. سيحافظ ذلك على استقرار مستويات السكر في الدم ويمنع تناول الطعام ليلاً.

لذا تأكد من وضع كل هذه الأخطاء في الاعتبار أثناء متابعة خطة نظامك الغذائي. هل صنعت أيا منها؟

كيف تحافظ على نشاطك عند اتباع نظام غذائي؟

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الدهون ، فإن أحد الأشياء التي قد تكافح معها بشكل مستمر هو تحاول أن تبقى نشطة. ليس سراً أن مستويات الطاقة تميل إلى الانخفاض عند استهلاك سعرات حرارية أقل ، بسبب حقيقة أن جسمك يحتوي على وقود أقل مما يريد.

لكن الخبر السار هو أنك إذا اخترت طعامك بحكمة ، يمكنك زيادة مستويات الطاقة لديك احتياطيًا مرة أخرى حتى تشعر بالارتياح وأنت تمشي مع نظامك الغذائي.

دعنا نلقي نظرة على أفضل الأطعمة المنشطة التي يجب أن تستهلكها.

الشوفان

نظرًا لأن الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي للطاقة التي يفضلها الجسم ، فأنت تريد تجنب استبعادها تمامًا من نظامك الغذائي. بدلاً من ذلك ، اختر ببساطة مصادر الكربوهيدرات الأكثر ذكاءً وأبطأ في الهضم والتي لن تؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم وتسبب ارتفاعًا في الطاقة يتبعه انهيار.

الغذاء المثالي لمساعدتك على تحقيق ذلك هو دقيق الشوفان ، والذي يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة. دقيق الشوفان غني بالألياف وقليل من السكر ولا يستغرق سوى دقائق للطهي.

يقدم نصف كوب (نيء) فقط 180 سعرًا حراريًا إجمالاً أيضًا ، لذلك يمكن إضافته بسهولة إلى أي خطة نظام غذائي تقريبًا.

بياض البيض

الغذاء التالي الذي يجب تناوله في نظامك الغذائي للمساعدة في زيادة مستويات الطاقة والتأكد من الحفاظ على كتلة عضلاتك الخالية من الدهون هو بياض البيض. يعتبر بياض البيض رائعًا نظرًا لأنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية حيث لا يزيد عن 15 سعرًا حراريًا لكل لون أبيض ويحتوي على محتوى بروتيني بشكل صارم.

نظرًا لأن الحصول على كمية كافية من البروتين أمر مهم لإصلاح العضلات وإعادة بنائها ، مما يضمن لك الشعور بالنشاط بعد جلسات التمرين الشاقة ، فإن تلبية متطلباتك اليومية أمر لا بد منه.

بياض البيض يجعل هذا سهلا.

سمك السالمون

التالي في القائمة هو سمك السلمون. مثل بياض البيض ، يعتبر السلمون أيضًا مصدرًا غنيًا جدًا بالبروتين ، ولكنه بالإضافة إلى ذلك فهو مليء بالدهون الصحية.

الدهون الصحية من الجيد اتباع نظام غذائي لفقدان الدهون باعتدال لأنهم سيوفرون مصدرًا للطاقة على المدى الطويل الذي تحتاجه.

يجب تناول سمك السلمون مرتين على الأقل في الأسبوع في أي خطة نظام غذائي ، لذا ألقِ نظرة على قائمتك الحالية وتأكد من ظهورها.

موز

يعتبر الموز خيارًا رائعًا آخر عندما تحاول ذلك زيادة مستويات الطاقة لديك. يعتبر الموز مصدرًا غنيًا جدًا للبوتاسيوم ، وهو عنصر غذائي دقيق ضروري لمستويات الطاقة المناسبة في الجسم.

إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من البوتاسيوم في نظامك الغذائي اليومي ، فمن الطبيعي جدًا أن تعاني من مستويات أعلى من التعب ، لذلك تريد حقًا التركيز على الحصول على الكثير من المنتجات الطازجة ، المصدر الأساسي للبوتاسيوم في النظام الغذائي.

موزة واحدة في اليوم ستقطع شوطًا طويلاً نحو مساعدتك على تلبية احتياجاتك.

الكينوا

أخيرًا وليس آخرًا ، لا تغفل عن الكينوا. الكينوا هي مصدر صحي آخر للكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة طويلة الأمد وهي أيضًا مصدر كامل للبروتين. بالنسبة لأي شخص يستخدم نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فإن هذا يميل إلى أن يكون أفضل بكثير من تناول الأرز البني بدلاً من ذلك.

لذلك لديك بعض من أفضل الأطعمة التي سترغب في اللجوء إليها من أجل زيادة مستويات الطاقة لديك والشعور بالرضا أثناء اتباع نظامك الغذائي لفقدان الدهون. لا تغفل الفوائد التي يمكن أن توفرها مكملات حرق الدهون بالإضافة إلى اتباع نظامك الغذائي. عندما يكون لديك نظام غذائي صحي بالفعل ، هذه يمكن أن ترفع تقدمك إلى المستوى التالي.

الألياف لإنقاص الوزن بشكل فعال

تشتهر الألياف الغذائية ، الموجودة بشكل أساسي في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات ، بقدرتها على منع الإمساك أو تخفيفه. لكن يمكن أن توفر الألياف الفوائد الصحية الأخرى كذلك، مثل تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وتعزيزها فقدان الوزن بشكل كبير.

نظام غذائي غني بالأليافيعزز فقدان الوزن من خلال تناول كمية أقل من السعرات الحرارية أثناء تناول كمية طبيعية من الطعام. يضمن تناول الألياف عدم الشعور بالجوع وإغراء تناول الأطعمة التي لا تشكل جزءًا من نظامك الغذائي.

لذلك ، تتوقف عن التفكير في تناول المزيد طوال الوقت كما فعلت من قبل. تستغرق الأطعمة المصنوعة من الألياف وقتًا طويلاً حتى تمضغ بشكل صحيح. على الرغم من أن هذا لا يساهم بشكل مباشر في إنقاص الوزن ، إلا أن الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا يشعر وكأنه قد تناول وجبة كبيرة أكثر من المعتاد.

علاوة على ذلك ، يستغرق الأمر أيضًا وقتًا أطول لإنهاء هذه الوجبة ، مما يساعد بدوره. يساهم تناول الأطعمة الغنية بالألياف بشكل إيجابي في صحتك من خلال مساعدة الطعام على التحرك بسرعة عبر جسمك.

كيف تساعد الألياف في إنقاص الوزن؟

توصلت إحدى الدراسات السويسرية إلى أن تناول وجبة غنية بالألياف يقلل من الجوع أكثر من تناول وجبة قليلة الألياف. يمكنك العثور على عدد من مصادر الألياف.

الألياف تجعلنا نشعر بالشبع في وقت أسرع وتبقى في المعدة لفترة أطول من المواد الأخرى التي نأكلها ، مما يبطئ معدل الهضم لدينا ويجعلنا نشعر بالشبع لفترة أطول. نظرًا لمحتواها الأكبر من الألياف ، يمكن أن تكون الحصة الواحدة من خبز الحبوب الكاملة أكثر إشباعًا من وجبتين من الخبز الأبيض. تقوم الألياف أيضًا بنقل الدهون عبر الجهاز الهضمي بشكل أسرع بحيث يتم امتصاص كمية أقل منها.

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين أدرجوا الألياف في وجباتهم الغذائية اليومية قد تناولوها نتائج أفضل لفقدان الوزن من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا بدون الألياف.

قائمة الأطعمة الغنية بالألياف

• الحبوب والحبوب والمعكرونة
• اسباجيتي (مطبوخ)
• قمح كامل (مطبوخ)
• الخبز (القمح الكامل أو الحبوب المتعددة)
• النخالة (المعروف أنها تحتوي على أعلى محتوى من الألياف. يمكن استهلاكها مثل نخالة الذرة ونخالة القمح ورقائق النخالة)
• باستا القمح الكامل
• الفشار (فشار بالهواء)
• شعير (مطبوخ)
• أرز بني (مطبوخ)
• الفاكهة
• بلح
• المشمش
• زبيب
• فراولة
• توت العليق
• توت
• تفاح بقشره
• الكمثرى مع القشر
• موز
• البرتقالي
• خضروات
• الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ هي الأفضل.
• بازلاء (مطبوخة)
• حبوب الكلى
• الفاصوليا
• جزر (نيء)
• معجون الطماطم
• البطاطس (بالقشر أو المخبوزة)
• ذرة حلوة (مطبوخة)
• فواكه مجففة و مكسرات
• لوز
• فستق
• البقان
• بذور
• البازلاء (مطبوخة)
• عدس (مطبوخ)
• فاصوليا سوداء (مطبوخة)

الكمية الموصى بها

يعتقد الأطباء أنه يجب أن تستهلك في أي مكان من 25 إلى 35 جرامًا من الألياف يوميًا ، على الرغم من أن معظم الأمريكيين يأكلون 15 جرامًا أو أقل.

خطوات بسيطة لتناول المزيد من الألياف

إذا كنت تتطلع إلى نقل نتائج فقدان الدهون إلى المستوى التالي ، فإن الشيء الوحيد الذي يجب أن تكون متأكدًا من أنك تفعله هو الحصول على كمية كافية من الألياف على مدار اليوم.

لن تكون الألياف مهمة فقط للمساعدة في الحفاظ على صحة قلبك ومستويات الكوليسترول في الدم في نطاق جيد ، ولكن الألياف ضرورية أيضًا لزيادة الشبع الذي تحصل عليه بين الوجبات.

غالبًا ما يجد أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا منخفض الألياف أنهم يشعرون بالجوع الشديد بين الوجبات والوجبات الخفيفة في خطتهم ، مما يزيد من صعوبة الحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية.

يعد اختيار الأطعمة التي ستسهم بكمية جيدة من الألياف في نظامك الغذائي يوميًا أحد أفضل الطرق لضمان حصولك على ما يكفي.

دعونا نلقي نظرة على بضع خطوات بسيطة يمكنك اتباعها للحصول على المزيد من الألياف في نظامك الغذائي اليومي.

أضف بذور الكتان إلى الزبادي

الطريقة الأولى لزيادة استهلاكك اليومي من الألياف هي البدء في الإضافة بذور الكتان إلى وعاء الزبادي الخاص بك. بذور الكتان ليست فقط مصدرًا غنيًا جدًا بالألياف ، ولكنها أيضًا محملة بالأحماض الدهنية الأساسية الضرورية لصحة جيدة.

ستساعد بذور الكتان في التحكم في مستويات السكر في الدم بشكل جيد للغاية ، حتى لا تعاني من انهيار الطاقة بعد فترة وجيزة من تناول الوجبة.

أضف الخضار المجمدة إلى الشوربات

الطريقة التالية لزيادة كمية الألياف التي تتناولها لهذا اليوم هي البدء في إضافة بعضها الخضروات المجمدة إلى أي أنواع الحساء التي تعدها.

إذا كنت تبحث عن طريقة منخفضة السعرات الحرارية لإضافة المزيد من الحجم إلى نظامك الغذائي ، فهذه هي الخضروات. ضع حفنات قليلة من البروكلي أو القرنبيط أو الجزر المجمد قبل حوالي 2-3 دقائق من انتهاء طهي الحساء وستحصل على وجبة مغذية في غضون دقائق.

ضع التوت في مخفوق البروتين

المضي قدمًا ، هناك طريقة أخرى رائعة لزيادة تناول الألياف في اليوم وهي إضافة بعض التوت إلى مخفوق البروتين. يميل التوت الأسود بشكل خاص إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف بشكل لا يصدق ، لذا إذا كان بإمكانك إضافة نصف كوب مع بعض مسحوق البروتين والحليب الخالي من الدسم واللبن وبعض مكعبات الثلج ، فستحصل على مخفوق كثيف للغاية في غضون دقائق.

التوت غني أيضًا بمضادات الأكسدة ، لذلك سيقطع شوطًا طويلاً نحو تعزيز الصحة المثلى.

ابدأ يومك مع براعم النخالة

أخيرًا ، آخر نصيحة سريعة للحصول على المزيد من الألياف في يومك هي أن تحاول دائمًا بدء يومك ببعض براعم النخالة. إذا كنت شخصًا لا يحب طعم النخالة ، فلا داعي للقلق. يمكنك بسهولة خلط نصف كوب مع أي نوع آخر من الحبوب التي تختار تناولها.

بالكاد ستلاحظهم هناك لكنهم سيحزمون ما يقرب من 10 غرامات من الألياف لكل وجبة.

لذلك لديك بعض الطرق البسيطة جدًا والفعالة للغاية للحصول على المزيد من الألياف في نظامك الغذائي اليومي. إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف ثم استخدم أيضًا قامع الشهية، لن يكون الجوع شيئًا تكافح معه في خطة نظامك الغذائي.

هل يمكن للأغذية العضوية أن تساعدني على إنقاص الوزن بشكل أسرع؟

أغذية عضوية أصبحت أكثر شيوعًا مرة أخرى حيث يدرك الناس أن أجسامنا لا تحتاج إلى العبء الإضافي للمواد الكيميائية الضارة. يوجد الآن عدد من خبراء التغذية وأخصائيي التغذية الذين يعتقدون أن شراء الأطعمة العضوية من مصادر يمكنك الوثوق بها هو أمر جيد أفضل طريقة للترويج للأطعمة الصحية.

ما هو الغذاء العضوي؟

أكل الجميع طعامًا عضويًا حتى تم اختراع مبيدات الآفات الكيميائية ومبيدات الأعشاب في آخر مائة عام أو نحو ذلك. تعتبر تسمية "عضوي" تسمية خاطئة نوعًا ما ، نظرًا لأن جميع الأطعمة عضوية كيميائيًا لأنها قائمة على الكربون.

لكن عضوي في سياق الغذاء يعني الآن أنه يتم إنتاجه دون استخدام المبيدات الحشرية التقليدية والأسمدة الاصطناعية ، وخالي من التلوث بالنفايات البشرية أو الصناعية ، ومعالجته بدون إشعاع مؤين أو إضافات غذائية صناعية ، ولا يحتوي على الكائنات المعدلة وراثيا (GMO). أيضًا ، في سياق الثروة الحيوانية ، لا يُسمح باستخدام المضادات الحيوية أو هرمونات النمو.

تعريف الغذاء العضوي

غالبًا ما يتم وصف الأغذية العضوية المعتمدة على أنها أغذية مزروعة ومعبأة بدون استخدام مواد كيميائية أو مواد حافظة أو إضافات. بمعنى آخر ، يمكن تسمية الطعام الطبيعي بالكامل أو بنسبة 70٪ على الأقل بأنه طعام عضوي.

هناك طريقة أخرى لتفسيرها ، من منظور الصورة الأكبر ، وهي:

"يتم إنتاج الغذاء العضوي من خلال نظام يقوم على التوازن البيئي والعناية الإنسانية بالنباتات والحيوانات والأشخاص الذين يشكلون بيئة المزرعة."

لكن هل الطعام العضوي مغذي أكثر؟

في عام 2001 أخصائي تغذية فيرجينيا ورثينجتون نشرت مراجعتها لـ 41 دراسة منشورة تقارن القيم الغذائية للفواكه والخضروات والحبوب العضوية والمزروعة تقليديًا. ما وجدته هو أن المحاصيل المزروعة عضويًا توفر 17 في المائة أكثر من فيتامين ج ، و 21 في المائة أكثر من الحديد ، و 29 في المائة أكثر من المغنيسيوم ، و 13.6 في المائة أكثر من الفوسفور من المنتجات التقليدية. وأشارت إلى أن خمس حصص من الخضار العضوية توفر المدخول اليومي الموصى به من فيتامين سي للرجال والنساء ، في حين أن نظرائهم التقليديين لا يفعلون ذلك. يوجد اليوم المزيد من الدراسات التي تظهر نفس النتائج التي خلصت إليها السيدة ورثينجتون.

احذر ، هناك أيضًا دراسات تفيد بأنه لا يوجد فرق. مرة أخرى ، المحتوى الغذائي ليس موضع تساؤل ؛ إن الكميات الكبيرة من المبيدات الحشرية الضارة والمبيدات الحشرية والسموم المحتملة التي ترشها على المحاصيل هي التي تحدث الفرق.

أخيرًا وليس آخرًا ، بالنظر إلى الفوائد الصحية لتناول الأطعمة العضوية، إلى جانب معرفة كيفية تأثير الأغذية المزروعة والمرتفعة تقليديًا على كوكب الأرض ، يجب أن تكون كافية للنظر في إيلاء اهتمام أكبر لتناول الطعام العضوي ، اليوم. نظرًا لأن معظم الناس يشترون طعامهم في محلات السوبر ماركت المحلية ، فمن الجيد أن المزيد والمزيد من الأسواق توفر الأطعمة الطبيعية والعضوية في متاجرهم. ومع ذلك ، يجب أن تتذكر حقيقة أنه لا يوجد مفتاح واحد لفقدان الوزن بنجاح.

عوامل فقدان الوزن

إنه بالأحرى مزيج من عدة عوامل تؤدي إلى فقدان وزن تدريجي ودائم مثل:

1. تناول نظام غذائي متوازن (ويفضل أن يكون عضويًا) غني بالعناصر الغذائية والمعادن.
2. الحفاظ على نمط حياة صحي ونشط بدنيًا.

حبوب الحمية التي تحتوي على الألياف سيعمل بشكل أفضل وأسرع عند دمجه مع الطعام العضوي. ومع ذلك ، فإن الخبر السار هو أنه حتى بالنسبة لأولئك الذين يجدون صعوبة في العثور على الأطعمة العضوية واستهلاكها على أساس منتظم ، فإن حبوب الحمية تعمل بشكل رائع بسبب الخصائص الطبيعية المثبطة للشهية.

الفواكه والخضروات لتخفيف الوزن

سمعناها مرة وسمعناها ألف مرة:

'أكل الخضار الخاص بك'

سمع معظمنا هذا أكثر من أي شيء آخر خلال طفولتنا. كل ما كنت تفكر فيه كطفل هو عندما تكبر ، لن تأكل طفلًا آخر مرة أخرى. من يحتاج هذه الأشياء على أي حال؟ أنا أكره أن أنقل لك الأخبار ، لكن الفواكه والخضروات جزء مهم جدًا من وجباتنا الغذائية. لا يمكنك العيش بدونهم.

لماذا نكره الخضار

أوه ، يمكنك ذلك ، لكنك إما ستكتسب وزناً أو تشعر بالضيق على المدى الطويل. اذهب أسبوعًا دون أن تأكل أي شيء ، سترى ما أعنيه. أعتقد أن المشكلة هي نميل إلى الإفراط في طهي الخضار. نقوم بطهيها لدرجة أنها إما أن تكون هريسة أو ليس لديها المذاق الذي كانت عليه من قبل. هذا هو أسوأ شيء يمكن أن تفعله بهم.

عندما تفرط في طهي الخضار ، فإنك تسرق منه كل ما يجعله جيدًا لك. هذا حماقة جدا ومضيعة للمال. يجب أن يأكل الشخص 5-10 حصص من الخضار يوميًا. أعلم أنك قد أصبت بهذا في رأسك أثناء وجودك في المدرسة. من المثير معرفة أنهم كانوا يقولون الحقيقة بالفعل ، أليس كذلك؟

ما هو حجم الحصة؟

قبل أن تنحني تمامًا عن الشكل ، دعنا نتحدث عن حجم الحصة حقًا. الفاكهة أو الخضار متوسطة الحجم هي حصة واحدة. تفاحة متوسطة الحجم أو جزر أو موزة هي حصة واحدة. 5-10 من هؤلاء لا تبدو صعبة للغاية ، أليس كذلك؟

هناك طرق سهلة للحصول على كمية الخضار التي تحتاجها. واحد من خلال إعدادهم في الليلة السابقة. قبل الذهاب إلى الفراش ، قشر وقطع أي شيء ترغب في تناوله في اليوم التالي. لن يستغرق هذا الكثير من الوقت. قد ترغب في الاستثمار في مقشرة. لا تكلف الكثير. يمكنك شرائها من أي متجر يبيع أدوات الطهي. أيضا ، قد يحتوي متجر البقالة الخاص بك على واحد. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فاسأل أحد الأولاد. سيعرفون ما إذا كانوا يحملونهم.

كيف تستهلك المزيد من الفواكه والخضروات؟

تتمثل إحدى الطرق السهلة لاستهلاك المزيد من الفواكه والخضروات في تقطيعها ووضعها في أكياس شطيرة صغيرة. قم بتقطيع مجموعة متنوعة من الأشياء واحفظها في أكياس صغيرة. قد تقطع تفاحة وبعض الجزر وبعض الكرفس.

احتفظ بها في متناول اليد في العمل. عندما يكون لديك استراحة لشرب القهوة ، تناولها بدلاً من الاندفاع إلى آلة البيع للحصول على كيس من رقائق الوجبات الخفيفة. احتفظ بمضرب الملح في مكتبك أو في الخزانة في العمل. القليل من الملح يبرز النكهة الطبيعية للخضروات ويجعلها أكثر جاذبية. فكر في هذه الوجبات الخفيفة. يمكنك الاحتفاظ بها في متناول اليد إذا كنت ستقوم برحلة طويلة. يمكنك الاحتفاظ بها في العمل ، أو في صندوق الثلج عند الحصول على الوجبات الخفيفة ، أو إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل.

الحساء طريقة رائعة للحصول على حصة من الخضار. عليك أن تراقب ، رغم ذلك ، فإن بعض الحساء المعلب يحتوي على الكثير من الملح. هذا هو السقوط في شراء الحساء الذي تم تحضيره بالفعل. إذا كان بإمكانك صنع الحساء بنفسك ، فهذا رائع. أيضا ، سوف تقطع أي دهون غير ضرورية.

السلطة الصغيرة هي أيضًا حصة واحدة من الخضار. عندما تخرج لتناول الطعام ، اطلب سلطة. تأكد من عدم تحميله بصلصة السلطة الفاسدة. استخدم الزيت والخل. إذا كنت في مكان يمكنك وضع كمية الزيت والخل التي تريدها ، فهذا أفضل. فقط ضعي زيتًا كافيًا على سلطتك لمقاومة حموضة الخل.

احصل على أكبر عدد ممكن من الفاكهة!

أنت بحاجة للتأكد من ذلك تحصل على أكبر عدد ممكن من الفواكه والخضروات الطازجة. عندما تكون نيئة ، فهي الأفضل لجسمك. في بعض الأحيان أثناء عملية التعليب أو التجميد ، قد يقومون بطهيها قليلاً. تناول علبة من الفاصوليا الخضراء النيئة من العلبة مباشرة. قارن ذلك بالفاصوليا الخضراء النيئة ، سترى ما أعنيه.

أود أن أقترح عليك أن تأكل أكبر عدد ممكن من الخضار النيئة. إذا كان لا بد من طهيها ، اسلقها قليلاً. فقط قم بطهيها لفترة كافية حتى يختفي الشعور النشوي بالخضروات النيئة. بالتأكيد لا تطبخها حتى تصبح ضعيفة وعديمة اللون. هذا يحرمهم من أي شيء يستحق الأكل. أنت تأكل هذه لتكون صحية ، وهذا هو اختيارك. قد يكون طهيها لدرجة أنها لا قيمة لها طريقة أسهل لإجبار نفسك على أكلها ، لكن جهودك تضيع.

فيما يلي بعض الطرق لزيادة استهلاك الفاكهة والخضروات:

1. لتناول الإفطار ، ضعي بعض الفاكهة مع الحبوب. هذا رائع ، أنا أحب القيام بذلك. هذا يعطي حبوبك نكهة حلوة دون إضافة كمية من السكر. أيضا ، يمكنك شرب كوب من العصير مع وجبة الإفطار. العصير طريقة رائعة "لتناول" الفاكهة. تأكد من الحصول على العصير مع اللب فيه ، فهو أيضًا ألياف جيدة.
2. غداء. تناول السلطات. تأكد من عدم تحميلهم بضمادة سيئة. تناول أصابع الخضار مع وجبتك ، فهذا سوف يملأك أيضًا. بالنسبة للصحراء ، يمكنك الحصول على قطعة من الفاكهة. هذه صحراء أفضل من تناول الآيس كريم أو أي شيء ستندم عليه.
3. بالنسبة للعشاء ، أقترح أن تجرب بيتزا نباتية أو وجبات تعتمد على الخضار. لماذا لا تأكل بعض السمك وطبقًا مليئًا بالخضار والذرة؟ يمكنك مزج الأشياء ومطابقتها كيفما تشاء.

الشيء الأساسي الذي يجب فهمه هو أنك تحتاج إلى جعل الفواكه والخضروات ممتعة. إذا حافظت على طعمها لطيفًا ، فلن ترغب في تناولها. لذا ، احصل على كتاب طبخ أو موقع طبخ مفضل وتعلم كيفية تناول الفواكه والخضروات. ستلاحظ فرقًا كبيرًا في شعورك.