Хоолны дэглэм барих үед эрүүл хүнсний сонголтууд

Хэрэв та өөх тосыг хасах хоолны дэглэм барьж байгаа бол танд ирэх боломж байж магадгүй юм зарим хоолноос айдаг ийм удаан хугацааны дараа. Та аль хоол хүнс "сайн", аль хоол хүнс "муу" болохыг мэдэж, муу зүйлээс хол байж, зөвхөн сайныг нь идэхийн тулд чадах бүхнээ хийх болзол тавьсан.

Гэсэн хэдий ч энэ сайн, муу сэтгэлгээний хамгийн том асуудал бол хоолны дэглэм дэх зарим хүнсний талаархи таны оюун санаанд сөрөг холбоог бий болгодог явдал юм. Хэрэв та болгоомжтой байхгүй бол, Энэ нь цаг хугацааны явцад хооллох эмгэгийг үүсгэж болзошгүй, энэ нь маш ноцтой бөгөөд даван туулахын тулд өргөн хүрээний эмчилгээ шаарддаг.

Эрүүл жингээ хасахын тулд эрүүл хоол хүнс сонгохдоо анхаарах ёстой хамгийн чухал зүйлсийн заримыг анхаарч үзээрэй.

Эрүүл эсвэл эрүүл бус талаас нь бодоорой

Хоол хүнстэй эрүүл харилцаатай байхын тулд хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол энэ талаар бодох явдал юм эрүүл эсвэл эрүүл биш гэхээсээ илүү сайн эсвэл муу. Энэ нь хэтийн төлөвийг өөрчилдөг бөгөөд зарим хоол хүнс нь эрүүл мэндийн ач тусыг анхаарч үзэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь илүү эрүүл холбоо юм.

Хоолны дэглэмээ хамгийн тэжээллэг хоол хүнсээр дүүргэхийг хичээгээрэй, энэ нь илчлэг багатай учраас биш, харин хоол тэжээлийн үүднээс авч үзвэл тэдгээр нь танд хамгийн их тустай байх болно.

Залилан хоол хийх төлөвлөгөө

Дараа нь таны хийх ёстой өөр нэг зүйл бол зарим зүйлийг төлөвлөх явдал юм хууран мэхлэх хоол таны хөтөлбөрт. Хуурамч хоол нь маш сайн байдаг, учир нь тэд хатуу хоолны дэглэмээс болж сэтгэл зүйг тань тайвшруулж, хоолны дэглэмийн жагсаалтаас хасагдсан хоол идэх нь таны алдсан бүх өөх тосыг автоматаар эргүүлж авахгүй гэдгийг ойлгоход тусалдаг.

Энэ нь хоол хүнстэй эрүүл харилцааг хадгалах түлхүүр юм. Хамгийн их ашиг тустай байхын тулд хууран мэхлэх хоолыг долоо хоногт нэг юмуу хоёр удаа төлөвлөх хэрэгтэй. Илүү олон удаа хийх нь ахиц дэвшилд саад учруулж болзошгүй тул сайн санаа биш байж болох ч тэдгээрийг байнга авч байх нь чухал юм.

Үе үе хоолны дэглэмийн завсарлага аваарай

Эцэст нь санаж байх ёстой хамгийн сүүлийн зүйл бол та хоолны дэглэмийн завсарлагаа үе үе нэмж оруулах явдал юм. Энэ нь таныг жингээ хасахын тулд маш бага калорийн хэрэглээтэй байх ёстой гэж бодохгүй байхын тулд шинэ калорийн хэрэглээгээ сурахад туслах түлхүүр юм.

Ихэнхдээ хоолны дэглэм барьж байх тусам таны бодисын солилцоо удааширч, илүү их өөх тос алдахын тулд калорийн хэрэглээгээ бууруулж эхэлдэг боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь маш бага илчлэг хэрэглэхэд хүргэдэг.

Та үүнийг мэдэхээсээ өмнө бүх жин буцаж ирэх вий гэж айж, дахин их идэхээс айдаг.

Хоолны дэглэмийн завсарлага нь зөвхөн тус болохгүй Бодисын солилцоог сэргээж, эрчимжүүлнэ, гэхдээ та илүү их хоол идэж, биеийн жингээ хэвээр хадгалж чадна гэдгийг зааж өгнө.

Тиймээс та хоолны дэглэм барьж байхдаа хоол хүнстэй эрүүл харилцаатай байх талаар анхаарах хамгийн чухал зүйл байна. Таны сэтгэл зүйн эрүүл мэндийн хувьд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

Хоолны дэглэмийн хамгийн түгээмэл алдаанууд

Хэрэв та жингээ хасахын тулд жингээ хасах хоолны дэглэм барьж байгаа бол энэ талаар тодорхой ойлголттой болох нь чухал юм. хоолны дэглэмийн хамгийн түгээмэл алдаа хэтэрхий олон хүн хийж байна. Хэрэв та өөх тос алдах үйл явцыг бүрэн ойлгоогүй бөгөөд эдгээрийн аль нэгийг нь хий амин чухал алдаанууд, энэ нь таны ахиц дэвшлийн хувьд танд үнэхээр үнэтэй байж магадгүй юм.

Та хаана байх ёстойгоо зөв авч явахын тулд мэдэх ёстой хамгийн чухал зүйлсээ хурдан харцгаая.

1. Уураг нүүрс устай хослуулахгүй байх

Хоолны дэглэмийн хамгийн анхны алдаа бол нүүрс усаар баялаг хоол хүнсээ уургийн эх үүсвэртэй хослуулахыг үл тоомсорлодог. Уураг Энэ нь цусан дахь нүүрс усны ялгаралтыг удаашруулахад тусалдаг шим тэжээлт бодис тул цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэж, дараа нь шууд уналтанд орохыг та харахгүй.

Хэрэв та идэж буй хоол, зууш болгондоо уургийн эх үүсвэр авч чадвал биеийн нийт өөхний алдагдалыг дэмжиж, өдрийн турш эрчим хүчний түвшинг тогтвортой байлгахад туслах болно.

2. Нүүрс усыг бүрэн хасах

Хоёрдугаарт, таны гаргаж болох өөр нэг том асуудал бол нүүрс усыг бүрэн хасах явдал юм. Зарим эмэгтэйчүүд дээр дурьдсан шиг уурагтай хослуулдаггүй бол зарим нь бүрмөсөн орхихыг сонгодог.

Хэдийгээр үүнийг үгүйсгэх аргагүй юм нүүрс ус багатай хоолны дэглэм үйлдвэрлэж чадна жин хасах гайхалтай үр дүн, таны бие биеийн хөдөлгөөнийг үргэлжлүүлэхийн тулд нүүрс ус шаарддаг гэдгийг санаарай. Хэрэв та бүх нүүрс усаа хасвал шим тэжээлийн дутагдалд орох эрсдэлтэй төдийгүй таны энергийн түвшин огцом буурч байгааг анзаарах болно.

Нэмж дурдахад, хэт бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар хэрэглэдэг хүмүүс бодисын солилцооны хурд мэдэгдэхүйц буурч байгааг анзаарах хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь өөх тос алдахад үнэхээр саад болдог.

Эрүүл нүүрс усыг хоолны дэглэмдээ бага хэмжээгээр нэмээрэй. Ингэснээр та илүү сайн үр дүнг харах болно.

3. Хоолны дуршилд хэт амархан бууж өгөх

Гуравдугаарт, өөр нэг асуудал бол хоолны дуршилд хэтэрхий амархан бууж өгөх явдал юм. Хэдийгээр энд тэндгүй хачирхалтай хоол идэх нь ойлгомжтой бөгөөд энэ нь туйлын эрүүл боловч энэ нь хэтэрхий олон удаа тохиолддог бол энэ нь асуудал үүсгэх болно.

Харин оронд нь тэр хоолны дуршилыг хангах эрүүл аргуудыг ол. Хэрэв та зайрмаг авахыг хүсвэл оронд нь жимстэй чихэр багатай тараг идээрэй. Хэрэв та гоймон авахыг хүсвэл оройн хоолондоо спагетти сквош идээрэй. Шоколад идэхийг хүссэн үедээ уурагтай шоколад идээрэй.

Энэ бүхэн нь хэдэн зуун калори илчлэгийг тооцохгүйгээр таны амтанд таалагдах ёстой. Мөн эдгээр ухаалаг орлуулалтын талаар бүтээлч байхын зэрэгцээ хоолны дуршлыг бууруулах арга хэмжээ авахаа мартуузай. Өлссөн үед дур хүслээ улам хүчтэй болгодог тул хоолны дуршил дарагч бодисыг хэрэглэ Phen375, та эдгээр хоолны дуршилыг арилгах нь илүү хялбар болохыг олж мэдэх болно.

4. Тогтмол хоол идэхгүй байх

Эцэст нь хэлэхэд таны хийж буй хамгийн сүүлийн алдаа бол хангалттай хоол идэхгүй байх явдал юм. Олон хүмүүс өдөржингөө өлсгөлөн зарлаж, шөнөжингөө өлсөж эхэлдэг тул өөрийгөө хянах боломжгүй байдаг.

Оронд нь калорийн хэрэглээгээ өдрийн турш зургаан жижиг хоол болгон хуваа. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгаж, шөнийн цагаар идэхээс сэргийлнэ.

Тиймээс та хоолны дэглэм барихдаа эдгээр бүх алдаануудыг санаж байгаарай. Та тэдгээрийн аль нэгийг нь хийж байсан уу?

Хоолны дэглэм барихдаа хэрхэн эрч хүчтэй байх вэ?

Хэрэв та өөх тос алдах хоолны дэглэм барьж байгаа бол таны байнга тулгардаг зүйлсийн нэг нь эрч хүчтэй байхыг хичээдэг. Таны бие хүссэн хэмжээнээс бага түлштэй байдаг тул бага калори хэрэглэх үед энергийн түвшин буурах хандлагатай байдаг нь нууц биш юм.

Гэхдээ сайн мэдээ гэвэл хэрэв та хоол хүнсээ ухаалгаар сонговол та энергийн түвшинг дахин нэмэгдүүлэх боломжтой Ингэснээр та хоолны дэглэм барьж байхдаа сайхан мэдрэмж төрүүлнэ.

Таны хэрэглэж байх ёстой эрч хүчтэй хоол хүнсийг харцгаая.

Овъёос

Нүүрс ус нь бие махбодид илүүд үздэг эрчим хүчний гол эх үүсвэр болдог тул та тэдгээрийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Үүний оронд таны цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлж, эрчим хүч ихэсгэж улмаар осолд орохгүй нүүрс усны илүү ухаалаг, удаан шингэцтэй эх үүсвэрийг сонгоорой.

Үүнийг хийхэд тань туслах төгс хоол бол овъёосны будаа бөгөөд үүнийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Овъёосны будаа нь эслэг ихтэй, элсэн чихэр багатай, хоол хийхэд хэдхэн минут зарцуулдаг.

Хагас аяга (түүхий) нь зөвхөн 180 калори илчлэг өгдөг тул бараг бүх хоолны дэглэмд амархан нэмж болно.

Өндөгний цагаан

Эрчим хүчний түвшинг нэмэгдүүлж, булчингийн массаа хадгалахад туслах дараагийн хоол бол өндөгний цагаан юм. Өндөгний цагаан илчлэг багатай, нэг цагаандаа ердөө 15 калори илчлэгтэй, уураг ихтэй байдаг тул өндөгний цагаан нь маш сайн байдаг.

Хангалттай уураг авах нь булчинг нөхөн сэргээх, нөхөн сэргээхэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь хүнд дасгал хийсний дараа эрч хүчийг мэдрэх боломжийг олгодог тул өдөр тутмын хэрэгцээгээ хангах нь зайлшгүй юм.

Өндөгний цагаан нь үүнийг хялбар болгодог.

Салмон

Жагсаалтын дараагийнх нь хулд загас юм. Өндөгний цагаан шиг хулд загас нь уургийн маш баялаг эх үүсвэр боловч үүнээс гадна эрүүл өөх тосоор дүүрэн байдаг.

Эрүүл өөх тос Өөх тосыг бууруулах хоолны дэглэмийг бага зэрэг хэрэглэх нь зүйтэй, учир нь тэдгээр нь таны хэрэгцээт эрчим хүчний урт хугацааны эх үүсвэрийг хангах болно.

Салмон загасыг долоо хоногт хоёроос доошгүй удаа хоолны дэглэмийн дагуу идэж байх ёстой тул одоо байгаа цэсээ сайтар ажиглаж, харагдах эсэхийг шалгаарай.

Банана

Банана бол таны хийхийг оролдоход тохиромжтой сонголт юм энергийн түвшинг нэмэгдүүлнэ. Банана бол калийн маш баялаг эх үүсвэр бөгөөд энэ нь бие махбод дахь эрчим хүчний зохистой түвшинд амин чухал микроэлемент юм.

Хэрэв та өдөр тутмын хоол хүнсэндээ хангалттай кали авч чадахгүй байгаа бол ядрах нь хэвийн үзэгдэл тул хоолны дэглэм дэх калийн гол эх үүсвэр болох шинэхэн бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулахыг үнэхээр хүсч байна.

Өдөрт нэг гадил жимс нь таны хэрэгцээг хангахад тань туслах болно.

Квиноа

Эцэст нь хэлэхэд, хамгийн сүүлд гэхдээ хамгийн багаар бодоход quinoa-г үл тоомсорлож болохгүй. Quinoa бол бие махбодийг удаан хугацаанд эрчим хүчээр хангах нүүрс усны өөр нэг эрүүл эх үүсвэр бөгөөд уургийн бүрэн эх үүсвэр юм. Цагаан хоол хэрэглэдэг хүмүүсийн хувьд энэ нь бор будаа идэхээс хамаагүй дээр байх хандлагатай байдаг.

Тиймээс та өөх тосыг хасах хоолны дэглэм барьж байхдаа эрч хүчээ нэмэгдүүлж, сайхан мэдрэмж төрүүлэхийн тулд танд хандахыг хүсч буй зарим шилдэг хоол хүнс байна. Битгий үл тоомсорло өөх тосыг шатаах нэмэлтүүд өгч чадах ашиг тус түүнчлэн та хоолны дэглэмээ баримталдаг. Та аль хэдийн эрүүл хооллолттой болсон бол, Эдгээр нь үнэхээр таны ахиц дэвшлийг дараагийн түвшинд хүргэж чадна.

Үр дүнтэй жин хасах эслэг

Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамлаас ихэвчлэн агуулагддаг хүнсний эслэг нь өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэх, арилгах чадвартай гэдгээрээ алдартай. Гэхдээ эслэгээр хангаж чадна эрүүл мэндийн бусад ашиг тусчихрийн шижин, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг бууруулах, сурталчлах гэх мэт мэдэгдэхүйц жин хасах.

Эслэг ихтэй хоолны дэглэмхэвийн хэмжээний хоол идэх үед бага илчлэг хэрэглэснээр жингээ хасахад тусалдаг. Эслэгийн хэрэглээ нь таныг өлсөж, хоолны дэглэмийн нэг хэсэг биш хоол идэх хүсэлд автахгүй байх баталгаа болдог.

Тиймээс та өмнөх шигээ илүү их идэх тухай бодохоо больсон. Шилэн хоолыг зөв зажлахад удаан хугацаа шаардагддаг. Хэдийгээр энэ нь жингээ хасахад шууд нөлөөлдөггүй ч хоолны дэглэм барьдаг хүн ердийнхөөсөө илүү их хоол идсэн мэт санагддаг.

Цаашилбал, энэ хоолыг дуусгахад илүү их цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ нь эргээд тусалдаг. Шилэн хоол хүнс нь таны биед хурдан шилжихэд тусалдаг тул таны эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Эслэг нь жингээ хасахад хэрхэн тусалдаг вэ?

Швейцарийн нэгэн судалгаагаар эслэг ихтэй хоол идэх нь эслэг багатай хоол идэхээс илүү өлсгөлөнг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Та эслэгийн хэд хэдэн эх үүсвэрийг олж болно.

Эслэг нь бидний идэж буй бусад бодисоос илүү хурдан цатгалан, гэдсэнд удаан хадгалагдаж, хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулж, цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгалдаг. Илүү их хэмжээний эслэг агуулсан тул нэг порц бүхэл үрийн талх нь хоёр порц цагаан талхнаас илүү дүүргэж чаддаг. Мөн эслэг нь бидний хоол боловсруулах системээр өөх тосыг илүү хурдан хөдөлгөж, бага хэмжээгээр шингэдэг.

Судалгаанаас үзэхэд өдөр тутмын хоол хүнсэндээ эслэг агуулсан хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүс байдаг жин хасах илүү сайн үр дүн эслэг оруулалгүйгээр хоолны дэглэм барьдаг хүмүүстэй харьцуулахад.

Эслэг ихтэй хүнсний жагсаалт

• Үр тариа, үр тариа, гоймон
• Спагетти (чанасан)
• Бүхэл буудай (чанасан)
• Талх (бүхэл бүтэн улаан буудай эсвэл олон үр тариа)
• Хивэг (хамгийн их эслэг агууламжтай гэдгээрээ алдартай. Эрдэнэ шишийн хивэг, улаан буудайн хивэг, хивэгний ширхэг зэрэг хэрэглэж болно)
• Бүхэл буудайн гоймон
• Попкорн (агаар цацсан)
• Арвай (чанасан)
• Бор будаа (чанасан)
• Жимс
• Огноо
• Гүйлс
• Үзэм
• Гүзээлзгэнэ
• Бөөрөлзгөнө
• Нэрс
• Арьстай алим
• Арьстай лийр
• Банан
• жүрж
• Хүнсний ногоо
• Бууцай гэх мэт хар ногоон навчит ногоо хамгийн тохиромжтой.
• Вандуй (чанасан)
• Бөөрний шош
• Лима шош
• Лууван (түүхий)
• Улаан лоолийн оо
• Төмс (арьстай эсвэл шатаасан)
• Амтат эрдэнэ шиш (чанасан)
• Хатаасан жимс, самар
• Бүйлс
• Пистачио
• Пеканс
• Үр
• Хуваасан вандуй (чанасан)
• Сэвэг зарам (чанасан)
• Хар шош (чанасан)

Санал болгож буй тоо хэмжээ

Эмч нар та өдөрт 25-35 грамм эслэг хэрэглэх ёстой гэж үздэг ч ихэнх америкчууд 15 грамм ба түүнээс бага хэмжээгээр иддэг.

Илүү их эслэг идэх энгийн алхамууд

Хэрэв та өөх тос алдах үр дүнг дараагийн түвшинд хүргэхийг хүсч байгаа бол таны хийх ёстой нэг зүйл бол өдрийн турш хангалттай хэмжээний эслэг авах явдал юм.

Эслэг нь зүрхийг эрүүл байлгах, цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад чухал ач холбогдолтой. эслэг нь хоолны хооронд ханасан байдлыг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэгтэй.

Эслэг багатай хоолны дэглэм иддэг хүмүүс төлөвлөгөөний дагуу хоол идэх, хөнгөн зууш идэх хооронд маш их өлсдөг тул илчлэг багатай хоол хүнс хэрэглэх нь илүү хэцүү байдаг.

Өдөр бүр таны хоолны дэглэмд маш их хэмжээний эслэг өгөх хоол хүнс сонгох нь хангалттай хэмжээгээр авах хамгийн сайн аргуудын нэг юм.

Ингээд харцгаая Өдөр тутмын хоол хүнсэндээ илүү их эслэг авахын тулд хэдэн энгийн алхам хийх хэрэгтэй.

Маалингын үрийг тараг дээр нэмнэ

Өдөр тутмын эслэгийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх эхний арга бол нэмж эхлэх явдал юм маалингын үр аяга тараг руугаа. Маалингын үр нь эслэгийн маш баялаг эх үүсвэр төдийгүй эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай өөх тосны хүчлээр баялаг юм.

Маалингын үр нь цусан дахь сахарын хэмжээг маш сайн хянахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр хоол идсэний дараа удалгүй эрчим хүчний алдагдалд орохгүй.

Хөлдөөсөн ногоог шөлөнд нэмнэ

Өдрийн эслэгийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх дараагийн арга бол бага зэрэг нэмж эхлэх явдал юм хөлдөөсөн ногоо таны бэлтгэж буй ямар ч шөл.

Хэрэв та хоол хүнсэндээ илчлэг багатай аргыг хайж байгаа бол хүнсний ногоо л болно. Шөлийг чанаж дуусахаас 2-3 минутын өмнө хэдэн атга хөлдөөсөн брокколи, цэцэгт байцаа, эсвэл луувангаа хийж өгвөл хэдхэн минутын дотор шим тэжээлтэй хоол идэх болно.

Уургийн коктейль руугаа жимс шидээрэй

Цаашид өдөрт хэрэглэх эслэгийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх бас нэг гайхалтай арга бол уураг коктейль дээрээ жимс нэмэх явдал юм. Бөөрөлзгөнө нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул хагас аяганд бага зэрэг уураг, тослоггүй сүү, тараг, хэдэн мөсөн шоо нэмбэл хэдхэн минутын дотор маш их шим тэжээлтэй сэгсрэх болно.

Жимс жимсгэнэ нь антиоксидантаар маш баялаг тул эрүүл мэндийг сайжруулахад туслах болно.

Хивэг нахиагаар өдрийг эхлүүлээрэй

Эцэст нь, өдөртөө илүү их эслэг авах хамгийн сүүлийн зөвлөгөө бол өдөр бүр хэдэн ширхэг хивэг нахиа хэрэглэж эхлэх явдал юм. Хэрэв та хивэгний амтанд дургүй хүн бол санаа зовох хэрэггүй. Хагас аяганд өөр ямар ч үр тариа идэхийг хялбархан хольж болно.

Та тэдгээрийг бараг анзаарахгүй ч нэг үйлчлэлд бараг 10 грамм эслэг агуулах болно.

Тиймээс танд өдөр тутмын хоол хүнсэндээ илүү их эслэг оруулах маш энгийн боловч маш үр дүнтэй аргууд байдаг. Хэрэв та эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэж, дараа нь бас хэрэглэнэ хоолны дуршил дарагч, өлсгөлөн нь таны хоолны дэглэмийн төлөвлөгөөнд тулгардаг зүйл байхаа болино.

Органик хүнс хурдан жингээ хасахад тусалж чадах уу?

Органик хоол хүнс Хүмүүс бидний бие махбодид химийн хорт бодисын нэмэлт ачаалал хэрэггүй гэдгийг ойлгосноор дахин алдартай болж байна. Таны итгэж болох эх сурвалжаас органик хүнс худалдаж авах нь чухал гэж үздэг олон тооны хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, хоолны дэглэмчид байдаг. эрүүл хоол хүнсийг сурталчлах хамгийн сайн арга.

Органик хүнс гэж юу вэ?

Сүүлийн зуу гаруй жилийн хугацаанд химийн хортон шавьж устгах бодис, гербицид зохион бүтээх хүртэл хүн бүр органик хоол иддэг байсан. "Органик" гэсэн шошго нь бага зэрэг буруу нэршил юм, учир нь бүх хоол хүнс нь нүүрстөрөгч дээр суурилсан учраас химийн хувьд органик байдаг.

Харин хүнсний тухайд органик гэдэг нь ердийн пестицид, хиймэл бордоо ашиглахгүйгээр үйлдвэрлэсэн, хүний ​​болон үйлдвэрийн хог хаягдлаар бохирдохгүй, ионжуулагч цацраг, хиймэл хүнсний нэмэлтгүйгээр боловсруулсан, агуулаагүй гэсэн үг юм. генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организм (GMO). Мөн мал аж ахуйн нөхцөлд антибиотик, өсөлтийн даавар хэрэглэхийг хориглоно.

Органик хүнсийг тодорхойлох

Баталгаажсан органик хүнсийг ихэвчлэн химийн бодис, хадгалалтын бодис, нэмэлт бодис ашиглахгүйгээр ургуулж, савласан хүнс гэж тодорхойлдог. Өөрөөр хэлбэл, бүрэн эсвэл дор хаяж 70% байгалийн гаралтай хүнсийг органик хүнс гэж нэрлэж болно.

Үүнийг том зургаар тайлбарлах өөр нэг арга бол:

"Органик хүнс нь экологийн тэнцвэрт байдал, фермийн хүрээлэн буй орчныг бүрдүүлдэг ургамал, амьтан, хүмүүсийг хүмүүнлэгийн халамжинд суурилсан системээр үйлдвэрлэдэг."

Гэхдээ органик хүнс илүү тэжээллэг байдаг уу?

2001 онд хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Виржиниа Уортингтон органик болон уламжлалт аргаар ургуулсан жимс, хүнсний ногоо, үр тарианы тэжээллэг чанарыг харьцуулсан нийт 41 судалгааны тоймыг нийтлэв. Органик аргаар ургуулсан үр тариа нь уламжлалт аргаар тариалсан бүтээгдэхүүнээс 17 хувиар илүү витамин С, 21 хувиар илүү төмөр, 29 хувиар илүү магни, 13.6 хувиар илүү фосфор агуулдаг болохыг олж мэдсэн. Тэрээр таван порц органик хүнсний ногоо нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн өдөр тутмын витамин С-ийн хэрэглээг хангаж өгдөг бол ердийнх нь тийм биш гэдгийг тэмдэглэв. Өнөөдөр хатагтай Уортингтоны дүгнэсэнтэй ижил үр дүнг харуулсан олон судалгаа бий.

Анхаар, ялгаа байхгүй гэсэн судалгаа бас байдаг. Дахин хэлэхэд хоол тэжээлийн агууламж нь эргэлзээгүй; Энэ нь үр тарианд цацдаг их хэмжээний хортон шавьж устгах бодис, хортон шавьж устгах бодис, хорт бодисыг ялгаруулдаг.

Хамгийн сүүлд гэхдээ хамгийн багаар бодоход органик хүнс хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустайУламжлалт аргаар ургуулж, өсгөсөн хоол хүнс нь дэлхий дээр хэрхэн нөлөөлж байгаа талаар мэдлэгтэй байхын зэрэгцээ өнөөдөр органик хүнсийг илүү их анхаарч үзэхэд хангалттай байх ёстой. Ихэнх хүмүүс орон нутгийн супермаркетуудаас хоол хүнсээ худалдаж авдаг тул улам олон захууд өөрсдийн дэлгүүрт байгалийн болон органик хүнсний бүтээгдэхүүн нийлүүлж байгаа нь сайн мэдээ юм. Гэсэн хэдий ч амжилттай турах ганц түлхүүр байхгүй гэдгийг та үргэлж санаж байх ёстой.

Жин хасах хүчин зүйлүүд

Энэ нь аажмаар жин хасахад хүргэдэг олон хүчин зүйлийн нэгдэл юм, тухайлбал:

1. Шим тэжээл, эрдэс бодисоор баялаг тэнцвэртэй (илүү зохимжтой органик) хоолны дэглэм барих.
2. Эрүүл, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг сахих.

Эслэгт суурилсан хоолны дэглэмийн бэлдмэл органик хүнстэй хослуулан хэрэглэхэд илүү сайн, хурдан ажиллах болно. Гэсэн хэдий ч сайн мэдээ гэвэл органик хүнс олж, тогтмол хэрэглэхэд хэцүү байдаг хүмүүст ч гэсэн хоолны дэглэмийн эм нь хоолны дуршлыг дарах байгалийн шинж чанартай тул гайхамшгийг бүтээдэг.

Жин хасахад зориулсан жимс, хүнсний ногоо

Бид үүнийг нэг удаа сонссон, мянган удаа сонссон:

"Хүнсний ногоогоо ид"

Бидний ихэнх нь бага насандаа үүнийг юу юунаас илүү сонсож байсан. Хүүхэд байхдаа том болоод дахиж хэзээ ч идэхгүй гэсэн л бодол бий. Ийм зүйл хэнд хэрэгтэй вэ? Би чамд мэдээ хүргэхийг үзэн ядаж байна, гэхдээ жимс, хүнсний ногоо нь бидний хоолны дэглэмийн маш чухал хэсэг юм. Та тэдэнгүйгээр амьдарч чадахгүй.

Бид яагаад хүнсний ногоог үзэн яддаг вэ?

Өө чи чадна, гэхдээ та удаан хугацаанд жин нэмэх эсвэл новш шиг санагдах болно. Долоо хоногийн турш юу ч идэхгүй яваарай, та миний юу хэлэхийг ойлгох болно. Миний бодлоор асуудал бол, Бид хүнсний ногоог хэт жигнэх хандлагатай байдаг. Бид тэднийг мөөгөнцөр эсвэл урьд өмнө нь амталж байсан амтгүй болтол нь чанаж болгосон. Энэ бол таны тэдэнд хийж чадах хамгийн муу зүйл юм.

Хүнсний ногоог хэтрүүлэн жигнэх үед түүнд ашигтай бүх зүйлийг нь хулгайлдаг. Энэ бол маш тэнэг бөгөөд мөнгө үрсэн хэрэг. Хүн өдөрт 5-10 порц хүнсний ногоо идэх ёстой. Чамайг сургуульд байхдаа толгойгоо цохиж байсныг би мэднэ. Тэд үнэнийг хэлж байсныг мэдэхэд үнэхээр гунигтай байна, тийм үү?

Үйлчлэх хэмжээ хэд вэ?

Хэмжээгүй болохоосоо өмнө порц ямар том болохыг ярилцъя. Дунд зэргийн хэмжээтэй жимс эсвэл хүнсний ногоо нь нэг порц юм. Дунд зэргийн хэмжээтэй алим, лууван эсвэл гадил жимсний нэг порц. Үүнээс 5-10 нь тийм ч хэцүү сонсогдохгүй байна, тийм үү?

Танд хэрэгтэй хүнсний ногоог авах хялбар аргууд байдаг. Нэг нь тэднийг өмнөх шөнө бэлтгэх явдал юм. Унтахынхаа өмнө маргааш идэхийг хүссэн бүх зүйлээ хальсалж, хэрчээрэй. Үүнд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Та хальслах машинд хөрөнгө оруулахыг хүсч магадгүй юм. Тэд тийм ч их зардал шаарддаггүй. Та тэдгээрийг аяга таваг зардаг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Мөн таны хүнсний дэлгүүрт дэлгүүр байж болно. Хэрэв та үүнийг олж чадахгүй бол хувьцааны хөвгүүдийн нэгээс асуугаарай. Тэднийг авч явах эсэхээ мэдэх болно.

Хэрхэн илүү их жимс, хүнсний ногоо хэрэглэх вэ?

Жимс, хүнсний ногоог илүү ихээр хэрэглэх нэг хялбар арга бол тэдгээрийг тайрч, жижиг сэндвичний уутанд хийх явдал юм. Төрөл бүрийн зүйлийг хайчилж аваад жижиг уутанд хийнэ. Та алим, лууван, селөдерей зүсэж болно.

Эдгээрийг ажил дээрээ гар дээрээ байлга. Кофены завсарлагаандаа ууттай зуушны чипс авахын тулд автомат машин руу яарахын оронд эдгээрийг идээрэй. Ажлын ширээн дээрээ эсвэл шүүгээндээ давстай савтай байлгаарай. Бага зэрэг давс нь ногооны байгалийн амтыг гаргаж, илүү сэтгэл татам болгоно. Эдгээрийг идэх зууш гэж бодоорой. Хэрэв та урт удаан аялал хийх гэж байгаа бол тэдгээрийг гартаа байлгаж болно. Та тэдгээрийг ажил дээрээ, мөсөн хайрцагт хийж идэх юм уу эсвэл оройн зууш идэхийг хүсвэл хадгалж болно.

Шөл бол нэг порц хүнсний ногоо авах сайхан арга юм. Хэдийгээр лаазалсан шөлний зарим нь давс ихтэй байх болно гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь аль хэдийн бэлтгэсэн шөл худалдан авах уналт юм. Хэрэв та өөрөө шөл хийж чадвал энэ нь гайхалтай юм. Мөн та шаардлагагүй өөх тосыг хасах болно.

Жижиг салат нь хүнсний ногооны нэг порц юм. Хоол идэхээр гарахдаа салат захиалаарай. Та үүнийг муу салатаар дүүргэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Тос, цуу уугаарай. Хэрэв та хүссэн хэмжээгээр тос, цуу түрхэх боломжтой газар байгаа бол энэ нь илүү дээр юм. Уксусын хүчиллэгийг арилгахын тулд салатандаа хангалттай хэмжээний тос түрхэхэд л хангалттай.

Аль болох олон жимс аваарай!

Та үүнд итгэлтэй байх хэрэгтэй Та аль болох олон шинэ жимс, хүнсний ногоо авч байна. Тэд түүхий байх үед таны биед хамгийн сайн байдаг. Заримдаа лаазлах эсвэл хөлдөөх явцад бага зэрэг чанаж болно. Түүхий ногоон шошыг лаазнаас шууд идээрэй. Үүнийг түүхий ногоон шоштой харьцуулбал миний юу хэлэх гээд байгааг ойлгох болно.

Би танд аль болох олон түүхий ногоо идэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та хоол хийх шаардлагатай бол тэдгээрийг бага зэрэг цайруулна. Түүхий ногооны цардуултай мэдрэмж алга болохын тулд тэдгээрийг хангалттай удаан чанаж идээрэй. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг сул, өнгөгүй болтол нь чанаж болохгүй. Энэ нь тэднийг идэх үнэ цэнэтэй бүх зүйлээс хулгайлдаг. Та эдгээрийг эрүүл байхын тулд идэж байгаа бөгөөд энэ бол таны сонголт юм. Тэднийг ямар ч үнэ цэнэгүй болтол нь чанаж идэх нь өөрийгөө хүчээр идэх хялбар арга байж болох ч таны хичээл зүтгэл дэмий үрэгдэж байна.

Жимс, хүнсний ногооны хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх зарим арга замууд энд байна.

1. Өглөөний цайндаа үр тарианы хамт жимс хийж өгнө. Энэ бол гайхалтай, би үүнийг хийх дуртай. Энэ нь таны үр тарианд элсэн чихэр нэмэлгүйгээр чихэрлэг амттай болно. Мөн өглөөний цайны хамт нэг аяга жүүс ууж болно. Шүүс бол таны жимсийг "идэх" сайхан арга юм. Целлюлозтой шүүсийг авахаа мартуузай, энэ нь бас сайн эслэг юм.
2. Үдийн хоол. Салат идээрэй. Тэднийг муу хувцаслахгүй байхыг анхаараарай. Хоолныхоо хажуугаар хүнсний ногоотой савх идээрэй, энэ нь бас таныг дүүргэх болно. Цөлийн хувьд та нэг хэсэг жимс авч болно. Энэ бол зайрмаг эсвэл харамсах зүйлээс илүү сайхан цөл юм.
3. Оройн хоолондоо цагаан хоолтон пицца эсвэл хүнсний ногоогоор хийсэн хоол идэхийг зөвлөж байна. Яагаад загас, таваг дүүрэн ногоон, эрдэнэ шиш идэж болохгүй гэж? Та дуртай зүйлээ хольж, тааруулж болно.

Ойлгох ёстой гол зүйл бол жимс, хүнсний ногоог хөгжилтэй болгох хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг зөөлөн байлгавал та идэхийг хүсэхгүй байх болно. Тиймээс, хоолны ном эсвэл дуртай хоол хийх сайтыг авч, жимс, ногоогоо хэрхэн идэж сур. Та ямар мэдрэмж төрж байгааг анзаарах болно.